Mit der aktuellen Kampagne „Behalten Sie die Kontrolle über die Handhygiene“ möchte das Unternehmen Kimberly-Clark seine Kunden – vor allem aus den Bereichen der Lebensmittelverarbeitung – über die Bedeutung von richtigem Händetrocknen aufklären.

Ziel ist die Aufklärung darüber, dass Papierhandtücher in den Waschräumen und überall sonst, wo Hände gereinigt werden, eine effektive und hygienische Möglichkeit sind, während andere Sys­teme die Verbreitung von Bakterien eher fördern als mindern.

Für Betriebe, in denen Lebensmittel verarbeitet werden, kann das sogar rechtliche Konsequenzen haben. Die Grundlage der Kampagne ist nach Aussage des Unternehmens eine wissenschaftliche Studie der Universität von Westminster, London. Sie habe ergeben, dass die Zahl der Bakterien an den Händen bei Nutzung elektrischer Händetrockner erheblich anstieg, im Fall von Heißlufttrocknern sogar um durchschnittlich 254 Prozent, heißt es.

Bei Papierhandtüchern hingegen soll die Bakte­rienzahl um durchschnittlich 77 Prozent gesunken sein.

Zudem habe sich gezeigt, dass die Bakterien im Luftstrom der elektrischen Händetrockner um bis zu zwei Meter weit transportiert werden können, während es bei Papierhandtüchern zu keiner signifikanten Verbreitung komme. Auch die WHO empfiehlt Einweghandtücher für eine gute Handhygiene.

3 Fragen an Tanja Geiermann…

Tanja Geiermann Foto: Kimberly-Clark

…Regional Marketing Manager Deutschland, Österreich, Schweiz, die nordischen Länder und Polen

Kimberly-Clark Professional ist ein Geschäftsbereich der Kimberly-Clark Corporation, deren internationale Marken täglich von Menschen in mehr als 150 Ländern benutzt werden. Dazu zählen zum Beispiel Kleenex und Scott Toilettenpapier und Handtücher; Wypall und Kimtech Wischtücher oder Kimcare Handreinigungssysteme.

gastgewerbe-Magazin: Warum sind Papierhandtücher hygienischer als die beliebten Heißlufttrockner?
Es gibt einen weit verbreiteten Irrtum, dass Heißlufttrockner und Händetrockner mit Luftstrom-Gebläse eine besonders hygienische Möglichkeit zum Händetrocknen darstellen. Kimberly-Clark Professional möchte diesem Mythos den Boden entziehen, zumal führende Gesundheitsexperten eine gute Handhygiene inzwischen als erste und wichtigste Maßnahme gegen die Ausbreitung von Keimen erkannt haben. Diese Kampagne soll den Verantwortlichen für Waschräume, beispielsweise in Hotels und Restaurants, den aktuellen Wissensstand vermitteln, so dass sie sich für die hygienischste Lösung entscheiden können.

Überfüllte Mülleimer und benutzte Papierhandtücher auf dem Boden sind ein häufiger, aber leider kein schöner Anblick. Was raten Sie dem Gastronom? Wie ist das in den Griff zu bekommen, ohne dass gerade in Stoßzeiten ständig  jemand nach dem Rechten sehen muss?
Papierhandtücher verursachen in der Tat Abfall und verbrauchen Ressourcen, dagegen muss man jedoch die unbestreitbaren hygienischen Vorteile der Papierhandtücher im Vergleich zu anderen Möglichkeiten des Händetrocknens abwägen. Außerdem darf man den Energieaufwand für die Fertigung, den Betrieb und die Wartung von Heißlufttrocknern nicht vergessen.

Kimberly-Clark Professional verfolgt schon immer ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele, die nun durch die Marketingkampagne „Reduziere heute, respektiere die Zukunft“ der Öffentlichkeit zugänglich sind. Bereits auf vielen Gebieten wurden erhebliche Innovationen auf den Markt gebracht, was auch in Zukunft so sein wird. So werden für ‚Scott’-Handtücher aus ‚Airflex‘-Material zum Beispiel 15 Prozent weniger Fasern als für herkömmliche Handtücher benötigt, was den Abfall um bis zu 28 Prozent reduziert. Darüber hinaus enthalten die Handtücher von Kimberly-Clark Professional bis zu 80 Prozent Recycling-Material und alle unsere Fertigungswerke in Europa sind FSC-zertifiziert.

Wie unterstützen Sie Gastronomen und Hoteliers in der Aufgabe, die hygienischen Notwendigkeiten auch an Gäste und Mitarbeiter zu kommunizieren?
Diese Kampagne zum Beispiel soll den Verantwortlichen für Waschräume, etwa in Hotels und Restaurants, den aktuellen Wissensstand vermitteln, so dass sie sich für die hygienischste Lösung zur Händetrocknung entscheiden.Kimberly-Clark Professional bietet seinen Kunden mit den weltweit bekannten Marken „Kleenex“ und „Scott“ die bestmöglichen Lösungen für Gesundheit und Hygiene an. In diesem Sinne fühlen wir uns verpflichtet, unsere Kunden zum Thema hygienisches Händetrocknen sachgerecht zu informieren und zu beraten. Auch die WHO (Weltgesundheitsorganisation) sowie zahlreiche andere führende Gesundheits- und Arbeitsorganisationen in Europa und darüber hinaus stufen die Nutzung von Einweghandtüchern als das hygienischste Verfahren zum Händetrocknen ein.                       

Die Fragen stellte Babette Sybertz