Start Blog Artikel von: Andreas Türk
Andreas Türk

Über den Autor Andreas Türk

Dein Name?
Andreas Türk

Wann hast Du mit dem Schreiben angefangen?
Als ich es in der Schule gelernt habe ;-)
Journalistisch habe ich mit einer Klassenzeitung angefangen, dann Schülerzeitung, dann Tageszeitung usw.

Dein Lieblingsgetränk?
Alkoholfreies Weissbier

Dein Lieblingsessen?
Alles, was schmeckt und gut gemacht ist. Das Lieblingsessen differiert nach Jahreszeit und Laune. Allerdings: Nudeln gehen immer.

Dein Lieblingshotel?
Mich begeistern alle modern designten Hotels, bei denen die Funktionalität unter dem Design nicht leidet. Wenn dann noch Gastfreundschaft und Servicequalität dazukommen, kann das Hotel in die Liste der Lieblingshotels aufrücken.

Was ist für Dich der spannendste Bereich im Gastgewerbe?
Mich fasziniert, wie eine Küche es schaffen kann, viele verschiedene Essen aus den verschiedensten Komponenten in kürzester Zeit zuzubereiten und top-angerichtet auf den Tisch zu bringen.

Der Name des Artikels, den Du schon immer schreiben wolltest?
„Gastgewerbe überholt Automobilindustrie in der Bedeutung für die deutsche Wirtschaft“


AktuellesFoodmarktMolkereiprodukte

Obatzda nur noch mit EU-Zertifikat

Wieder ein Fall aus der Rubrik „gut gemeint, aber über das Ziel hinausgeschossen“: Die Schutzgemeinschaft Obatzda des Verbandes der bayerischen Milchwirtschaft wollte die Herstellung der bayerischen Käse-Spezialität „Obatzda/Obatzder“ schützen und hat bei der EU einen Schutz als geschützte geographische Marke nicht nur beantragt, sondern auch bekommen.

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AktuellesGastgewerbeMessenTrendsWirtschaft

Ralf Dümmel im Interview: „Deutschland hat so tolle Innovationen“

Er ist bekannt aus der Vox-Sendung „Die Höhle der Löwen“ und sorgt dafür, dass innovative Produkte im Handel landen. Auf dem Food Innovation Camp in Hamburg informierte sich Ralf Dümmel, Inhaber von DS Produkte, über Innovationen, gab Start Ups Ratschläge und motiviert im Exklusiv-Interview Unternehmer aus dem Gastgewerbe, innovativer zu sein.

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AktuellesGastgewerbe

EU beschließt Acrylamidverordnung

Während die Politik ständig über den Abbau von Bürokratie spricht, werden ständig neue bürokratische Hürden aufgebaut: Trotz massiver Bedenken hat die EU-Kommission im Eilverfahren die von vielen Seiten kritisierte Acrylamidverordnung auf den Weg gebracht. Betroffen davon sind fast alle gastgewerblichen Betriebe.

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Kühltechnik

Neue Verordnung für Verdunstungskühlanlagen

Und wieder eine neue Verordnung für den Dokumentations- und Bürokratiedschungel: Der Bundesrat hat einer neuen Überwachungspflicht für Verdunstungskühlanlagen zugestimmt, deren Auswirkungen sowohl Kühltürme in Kraftwerken als auch kleinere Anlagen, beispielsweise in Hotels, betrifft.

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Allgemein

Bereich Urheberrecht

Forderung 20: Gemeinsamer Tarif und Gesamtvertrag mit allen Verwertungsgesellschaften Die urheberrechtlichen Gebühren stellen eine immer größere Belastung für die Unternehmen der Branche dar. Sowohl die …

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Allgemein

Bereich Tourismuspolitik

Forderung 18: Stärkung der Deutschen Zentrale für Tourismus Der DEHOGA setzt sich für eine Verstetigung der Mittel für die DZT und eine Beibehaltung der Finanzierungsstruktur …

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