Gastgewerbe
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gastgewerbe-Magazin hat sich in den vergangenen Jahren zu einem der auflagenstärksten Fachmagazine für die Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Wir wollen das Magazin gemeinsam mit Ihnen, unseren Lesern, weiterentwickeln und verbessern. Deshalb starten wir in dieser Ausgabe eine Leserumfrage, die den Auftakt zu regelmäßigen Umfragen in Ihrem gastgewerbe-Magazin bildet. weiterlesen →
Food
Frisch & Frost – Ein österreichischer Strudel erobert die Welt
Ob Planungen zur EM oder Präsenz auf der Gulfood Messe in Dubai – der Mehlspeisen-Spezialist Toni Kaiser versteht es, … weiterlesen →
Edna – Gelebter Service
Zum Jahresende erhielt Edna die Auszeichnung Top-Lieferant im Bereich Brot und Backwaren und beweist damit ein Gespür fü… weiterlesen →
Fußball kommt auf den Tisch
Public Viewing wird sich in diesem Sommer wieder zu einem echten Volkssport entwickeln. Für die Gastronomie gilt es, die… weiterlesen →
Getränke
Perger – Trendgetränk zum feinen Essen
Wein gehört zum edlen Essen wie Kerzenlicht zum Candle-Light-Dinner. Eine genussvolle, alkoholfreie Alternative sind Luc… weiterlesen →
Fruchtsäfte – Natürlich genießen
Keine Süßstoffe oder chemischen Zusatzstoffe, sondern nur die pure Süße aus Früchten – Verbraucher wünschen sich Nat… weiterlesen →
Eckes-Granini – Köstlicher Schneematsch
Trendig, innovativ – und auf dem amerikanischen Markt schon lange beliebt. Eckes-Granini präsentiert dem Außer-Hau… weiterlesen →
Ambiente
Greif – Eine saubere Sache
Je nach Größe des Hauses greifen Hotels zunehmend auf einen externen textilen Wäscheservice zurück. Dieser kümmert sich … weiterlesen →
SKYLIVING – Revolutionäre Ideen für den Outdoorbereich
SKYLIVING-Möbel fallen auf. Sie bieten Raum zum Entspannen und strahlen dabei Markanz und Selbstbewusstsein aus. Für ans… weiterlesen →
Duni – Fleckenfrei und einfach im Handling
Auf den Frühlingsmessen hat Duni die neue Tischwäsche Evolin zum ersten Mal vorgestellt. Jetzt gibt es erste positive Er… weiterlesen →
Technik
Casio – Technisch Aufrüsten zur Fußball-EM
Auch die technische Ausrüstung sollte auf dem neuesten Stand sein. Wer auf der Suche nach einem neuen Projektor für sein… weiterlesen →
Diversey – Vier Anforderungen - eine Lösung
Im Sanitärbereich, ob für Gäste oder Personal, fallen verschiedene Reinigungsaufgaben an. weiterlesen →
Verkaufsautomaten – Die Akzeptanz von Automaten wächst
Mit dem Verkauf von Getränken und Snacks aus weit über 500.000 Automaten setzt die Vending-Branche in Deutschland jährli… weiterlesen →
Gastgewerbe
Hogatec 2012 in Essen – Starke Messe an neuem Standort
Die Branche fiebert der Premiere entgegen. Erstmalig findet der Branchenevent für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinsc… weiterlesen →
Selbstbewusstes Pricing
Wichtig für die Branche ist, dass die Unternehmer selbstbewusst ihre Preise festsetzen und ihre Produkte angemessen verk… weiterlesen →
Palux – Designerpreis für Palux Touch 'n' Steam
Die Palux Aktiengesellschaft beeindruckte die internationale Experten-Jury des „red dot award: product design 2012“ und … weiterlesen →
Finanzen
Fragen an Carolin Brauer
Geschäftsführerin Quality Reservations Deutschland GmbH weiterlesen →
Preispolitik und Personal: Teilnehmen oder teilhaben?
Viele Unternehmen entscheiden und bewerten ihre Preisstrategie als „stand-alone“-Faktor und sind sich zu wenig darüber b… weiterlesen →
Selbstbewusstes Pricing
Wichtig für die Branche ist, dass die Unternehmer selbstbewusst ihre Preise festsetzen und ihre Produkte angemessen verk… weiterlesen →
Marketing
Preise als Marketinginstrument
Finanzen – Mut haben und Vertrauen in sein Produkt: Das sind für Mark-Andreas Kühnelt, Direktor des Vier-Sterne-Hotels Zumnorde in Erfurt, die beiden wichtigsten Parameter, um mit vernünftigen Preisen gute Erlöse zu erwirtschaften. weiterlesen →
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