Mehr als 170 Schüler und Schülerinnen aus Potsdamer Schulen informierten sich auf dem AZUBITAG des DEHOGA Brandenburg am 10.01.2012 im Kongresshotel Potsdam. Eröffnet wurde der AZUBITAG mit einem Interview, bei welchem die Bundestagsabgeordnete Andrea Wicklein sowie der Hauptgeschäftsführer Olaf Lücke von ihren Erlebnissen mit Hotellerie und Gastronomie berichteten. Über 20 Aussteller vom Hotel bis zum Cateringunternehmen informierten über die vielfältigen Ausbildungs- und Berufsmöglichkeiten, oft von den Auszubildenden selbst.

Sie erzählten von ihrem Berufsalltag, von den Herausforderungen und der Faszination des Berufes und luden ein zu Schnuppertage im Unternehmen. Mitmachaktionen wie dem Mixen von alkoholfreien Cocktails unter der Anleitung von Frank Janser vom VSR (Verein der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e. V.), das Eindecken einer Festtafel mit der Silbermedaillengewinnerin der Deutschen Meisterschaften Charlotte Böhlke oder die Benennung von Zutaten eines Mixgetränks am Stand des Verbraucherschutzes standen neben den Hausführungen sowie dem Gespräch mit den Ausstellern ebenfalls auf dem Programm.

„Nur durch eigene Aktivitäten wie u. a. dem AZUBITAG können wir dem Fachkräftemangel begegnen und vermitteln was hinter den vielen verschiedenen Ausbildungs- und Berufsmöglichkeiten in unserer Branche steht. Die Vielfalt des AZUBITAGES hat auch die Vielfalt in der Hotellerie und Gastronomie wieder gespiegelt“, so das Fazit des Tages von Mario Kade, Präsident des DEHOHA Brandenburg.