Um die Privathotellerie und -gastronomie bei den steten Veränderungen und zunehmenden Herausforderungen zu unterstützen, will Sander Gourmet mit der neuen Veranstaltungsreihe „Sander Gourmet-Welt live“ helfen, Betriebsmodelle zu analysieren und Konzepte für eine sichere Zukunft zu entwerfen. Die Gelegenheit dafür bietet sich am 3. September 2012 im Maritim Hotel in Düsseldorf, wenn Peter Sander mögliche Optimierungen bestehender Geschäftsmodelle vorstellt. Hierzu trifft man sich mit Experten der Branche im kleinen Kreis.

Nach Präsentation und Diskussionsrunde geht es in den Küchenbereich, wo vor den Augen der Teilnehmer Lutz Niemann und Sander Entwicklungs-Köche mit verschiedensten Frischeprodukten individuelle Genussvariationen schaffen, passgenau für unterschiedliche Betriebssituationen. Im Fokus stehen Gastronomiekonzepte mit entsprechender Qualitätssteigerung, festen Kalkulationsgrundlagen inklusive Speisekarten-Erstellung sowie Einsparpotenzial im Bereich aller Betriebskosten. Beginn ist 10 Uhr und Ende etwa 15.30 Uhr.

Eine Anmeldung ist möglich unter:
kontakt@sander-gourmet.com
www.sander-gourmet.com