„Eis ist immer ein festliches Highlight, dabei kommt es aber auf die Inszenierung an“, verrät Frank Scholz. Beim Leiter des Gastro Service Teams von Froneri Schöller dreht sich seit mehr als 20 Jahren alles ums Dessert. Mit seinen Tipps aus der neuen Broschüre „Winterzeit 2017/2018“ können Gastronomen im Winter Festtagsflair auf den Teller bringen. Denn die Ideen greifen die Trends der Saison auf, lassen Klassiker in neuem Licht erscheinen und sind dabei einfach umzusetzen.
Eine Übersicht über die gesamte festliche Rezept- und Produktpalette hat Froneri Schöller in dem Folder „Winterzeit 2017/2018“ zusammengestellt. Dort finden sich die saisonalen Neuheiten und Produktempfehlungen für Mövenpick, Nestlé Schöller und Schöller Backwaren.