Sie dienen als Basis für unzählige Möglichkeiten an Desserts, Torten, etc. Zahlreiche weitere Rezepte und Präsentationsvorschläge unter www.debic.com

Foto: debic

Sahne-Milchreis und Obst mit Zucker und Zimt

Zubereitungszeit: fünf Minuten

Zutaten für zehn Portionen:
1 kg frischer Debic Sahne-Milchreis
Zucker und Zimt
Frisches Obst
Zitronensaft
Schokoladenstäbchen als Dekoration

Zubereitung:
Frisches Obst (z.B. Erdbeeren, Äpfel oder Birnen) in Scheiben schneiden. Die Obstscheiben mit Zitronensaft beträufeln und in ein Dessertglas füllen. Über das Obst den frischen Debic Sahne- Milchreis geben.

Anrichten:
Kurz vor dem Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen. Nach Belieben zum Beispiel mit Schokoladen-Stäbchen dekorieren.

Foto: debic

Parfait mit Grand Marnier

Zubereitungszeit: zehn Minuten

Gefrierzeit: über Nacht / zwölf Stunden

Zutaten für 20 Portionen:
1 l Debic Sahne Parfait
200 ml Grand Marnier
Kakaopulver zum Bestäuben
Grand Marnier zum Füllen
Backpapier

Zubereitung:
Das Debic Sahne-Parfait mit den 200 ml Grand Marnier schaumig aufschlagen. Vom Backpapier zehn Zentimeter breite Streifen schneiden und diese als Rolle so in die Souffléformen stellen, dass die Formen über ihren Rand hinaus mit der schaumigen Parfait-Masse befüllt werden können. Büroklammern halten die Backpapierrollen zusammen. Jetzt die Parfait-Masse bis zur Oberkante der Backpapierrolle in die Formen füllen und schön glatt streichen. Dann gefrieren lassen. Vor dem Servieren das Backpapier vorsichtig entfernen.

Anrichten:
Das Parfait mit Kakaopulver bestäuben und anschließend mit einem Parisienne-Ausstecher eine Halbkugel aus der Oberfläche ausstechen. Die ausgestochenen Halbkugeln neben die entstandene Vertiefung legen und diese mit Gran Marnier befüllen.

Foto: debic

Panna Cotta con Amaretto

Zubereitungszeit: fünf Minuten ohne Kühlzeit

Zutaten für zehn Portionen:
1 l Debic Panna Cotta
100 ml Amaretto
40 Amarettini
ca. 200 g Erdbeercoulis
ca. 200 ml Debic Dessertsauce mit Vanillegeschmack

Zubereitung:
Debic Panna Cotta im Topf schmelzen (Achtung – nicht kochen!). Den Amaretto unter die Panna Cotta rühren. Die Panna Cotta jetzt in Sturzförmchen portionieren und abkühlen, dann circa zwei Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.

Anrichten:
Einen Spiegel aus Erdbeer-Coulis auf einem Dessertteller dekorieren und die Panna Cotta auf den Spiegel setzen. Auf den Fruchtspiegel einen Ring der Debic Dessertsauce mit Vanillegeschmack dekorieren.

Nach Belieben mit Amarettini dekorieren.