Im Gegensatz zur frischli Sauce Hollandaise Klassik (Zutaten unter anderem Butter, Weißweinessig, Zitrone), trifft die „Cullus“ genau den Kundenbereich, der den weitverbreiteten und gelernten würzigen Hollandaise-Geschmack bevorzugt. Während sich die frischli Hollandaise Klassik durch ihre milde Säure besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel eignet, harmoniert die „Cullus“ neben Spargel auch perfekt zu deftigen Fleischgerichten.

Zudem kann sie auch gut zum Überbacken von Fleisch- und Gemüsegerichten eingesetzt werden. Die Sauce Hollandaise Cullus ist im 1-Liter-Tetrapak erhältlich.