An Bier mit Zitronen- oder Orangenlimonade haben wir uns längst gewöhnt. Doch jetzt wird dem Gerstensaft auch der Saft von Grapefruit, Banane, Heidelbeere oder Curuba beigemischt. Diese zum Teil abenteuerlichen Mischungen haben dem zuletzt rückgängigenBiermixmarkt neuen Aufschwung verliehen.

Dr. Volker Kuhl Foto: Veltins

Lag der Rückgang 2009 noch bei 3,1 Prozent, verzeichnete die Branche jetzt leichte Erholungstendenzen. „Eine flächendeckende Marktakzeptanz als Mehrgenerationengetränk haben wir bereits erreicht“, weiß Veltins-Geschäftsführer Dr. Volker Kuhl. „Jetzt müssen Innovationen dem Biermixmarkt zu dauerhafter Attraktivität verhelfen.“

In der Beliebtheitsskala lagen Biermischgetränke nach Pils, Export und Weizenbier auf Platz vier. Biermischgetränke sind nicht nur für junge Verbraucher gemacht. Auch ältere Zielgruppen schätzen den fruchtigen und erfrischenden Geschmack bei reduziertem Alkoholgehalt.

Deshalb wird auch gerne von einem Mehrgenerationengetränk gesprochen, sind doch knapp 80 Prozent der Konsumenten zwischen 19 und 59 Jahren. Die breite Verbraucherakzeptanz lässt sich vor allem auf die facettenreichen Geschmacksrichtungen zurückführen.