Vor Schwierigkeiten stehen Gastronomen im Bereich Vegan und Vegetarisch heute nicht mehr, denn es gibt mittlerweile einige Großmärkte, die sich auf vegane und vegetarische Bio-Produkte spezialisiert haben. Dabei gehen immer mehr Großhändler auf die Bedürfnisse der Gastronomen ein und bieten an, die Waren auch online zu beziehen. Das bietet einige Vorteile, denn der Gastronom wird auf neue, innovative Produkte aufmerksam gemacht und kann bequem vergleichen und über den Shop auswählen. So bleibt insgesamt mehr Zeit für das Kerngeschäft. Wer den virtuellen Warenkorb für vegane und vegetarische Produkte testen will, wird beispielsweise bei den folgenden Online-Shops fündig:
> www.veganpark.de
> www.ave.vg
> www.smilefood.de
Ausführliche Produktbeschreibungen, Nährwertangaben und Bestelloptionen zu großer Stückzahl sind in der Regel leicht auf den Internetseiten zu finden, können bei allen drei Online-Shops aber auch über eine Service-Hotline angefragt werden. Den veganen oder vegetarischen Einkauf über den Online-Shop abzuwickeln, könnte sich somit als eine unkomplizierte und zeitsparende Lösung herausstellen, mit der die Sortimentserweiterung und Erschließung neuer Trends nur einen minimalen Aufwand bedeuten.