Welche Marktentwicklung beobachten Sie auf dem Kaffeemarkt?

Es gibt zwei sehr deutliche Trends, die sich fortsetzen werden und die auch miteinander verknüpft sind: den Trend zur Qualität und den Trend zur Nachhaltigkeit, zu Bio- und Fairtrade-Produkten.

Welche Rolle spielt Filterkaffee in diesem Zusammenhang?

Der Filterkaffee rückt wieder stärker ins Bewusstsein, denn trotz der langjährigen Fokussierung auf Kaffeespezialitäten und des Wachstums in diesem Bereich hat der Klassiker seine herausragende Bedeutung zum Beispiel im Frühstücks- und Bankettgeschäft nicht verloren.

Das Kaffeesortiment von Melitta ist enorm groß. Was haben die unterschiedlichen Varianten gemeinsam?

Ob Filterkaffee, Café Crème, Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino: Was mehr denn je zählt, ist die Qualität in Tasse, Becher oder Glas. Das beginnt bei der Rohware und der Röstung, geht weiter über die mittels Filter angemessen eingestellte Wasserqualität und wird vollendet durch die Zubereitung mit einer gründlich gereinigten Kaffeemaschine, die zuverlässig, schnell und flexibel funktioniert. An Profi-Technik geht im professionellen Kaffeegeschäft kein Weg mehr vorbei.

Melittas starke 3:

Melitta Bio & Fair Kaffee

Für alle, die Wert auf Herkunft legen: La Tazza Verde steht für Nachhaltigkeit und Genuss. Die Kaffees aus klimatisch besonders verwöhnten Hochlandregionen Süd- und Mittelamerikas in Bio- und Fairtrade-Qualität sind in drei Varianten erhältlich: Espresso, Café Crème und gemahlener Röstkaffee.

Melitta Ganze Bohne

Für alle, die am liebsten frisch mahlen: Ob für Café Crème (sechs Sorten) oder Espresso (drei Sorten), die hochwertigen Kaffeebohnen im Kilo-Beutel sind frisch und leicht zu verwenden.

Melitta Filterkaffee

Für alle, die Klassiker lieben: Die größte Vielfalt in Sachen Sorten und Gebindegrößen bietet Melitta Professional Coffee Solutions zum Thema Filterkaffee. Von Favorit Premium über Hochland und Edelmild Classic, Spezial und Matinée Exclusiv bis hin zu La Tazza Verde, entkoffeiniertem Röstkaffee und Allegro Economy Select findet sich der passende Filterkaffee für jeden Betrieb.

> www.melitta-professional.de