Artikel in Kategorie Steuern


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Kostenformel für das Gastgewerbe

Der auf das Gastgewerbe spezialisierte Bocholter Steuerberater Peter Lohmann ermittelt mithilfe von Kennziffern, wie ein Unternehmen wirtschaftlich dasteht. Wareneinsatz, Personalkosten und Miet- und Nebenkosten sind für ihn die ausschlaggebenden Parameter.

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Eine Frage der guten Führung

Die beste Gastfreundschaft und Küche taugt nichts auf Dauer für den Erfolg, wenn die kaufmännische Betriebsführung nicht korrekt ist. Der Steuerberater Volker Humeny erläutert, auf welche Dinge Wirte achten müssen, wo die Fallstricke liegen und welche Rolle der Steuerberater spielt.

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Preiskalkulation, aber richtig!

Welcher Preis ist der richtige? Das muss jeder Unternehmer für sich und seinen Betrieb selbst herausfinden. Berater wie Carl A. Schulze-Berndt von der Münchner HOGA GmbH können da nur auf Grundlage betriebsindividueller Kriterien beraten. Aber eines ist für Schulze-Berndt sicher: Eine exakte Preiskalkulation ist unerlässlich, allgemeingültige Patentrezepte gibt es keine.

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