Artikel in der Kategorie Fisch
Fisch
Bio bittet zu Tisch
Bio ist und bleibt ein Trendthema in der Gastronomie. Immer mehr Köche und Betriebe setzen auf saisonale und regionale Bio-Ware – im Sinne der Nachhaltigkeit und für garantierte Qualität und mehr Geschmack. Bio-Lebensmittel boomen und setzen sich mehr und mehr als gesunde Alternative beim deutschen Verbraucher durch. Das gilt für die Gastronomie ebenso wie für den Handel. Denn obwohl sich der Verkauf von Bio-Produkten schon in den vergangenen Jahren sehr gut entwickelt hat, bietet der Markt immer noch enormes Steigerungspotenzial für die Zukunft. weiterlesen →
Interview – Eine Frage des Geschmacks
Fisch – Vier Köche – vier Meinungen? Über gefragte Fisch-Sorten und ungewöhnliche Geschmackskombinationen sprach gastgewerbe-Magazin mit den Köchen Gerald Fütterer, Oliver Pudimat, Guido Fritz und Dominic Decke. weiterlesen →
Friesenkrone – Matjes ohne Öl verpackt
Fisch – Das neue Matjes-Produkt aus dem Hause Friesenkrone unterstützt Kochprofis bei der effizienten Gestaltung von Küchenprozessen. weiterlesen →
Sushi: Qualitätsoffensive
Fisch – Japans Sushi-Köche wollen zum Schutz des Ansehens der japanischen Spezialität eine weltweite Qualitätsoffensive starten. weiterlesen →
News von inproma.de
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Landeskonferenz der Wirtschaftsjunioren in Paderborn
Unsere Kollegin Petra Schwarz ist aktives Mitglied bei den Wirtschaftsjunioren Wuppertal. Zu den zahlreichen ehrenamtlichen A… mehr →
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Webseite Norbert Röttgen
Am 13. Mai 2012 wird gewählt. Die Inproma Gruppe begleitet bereits seit mehreren Jahren einige Webprojekte der CDU. So stamm… mehr →
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Seit heute online und im Briefkasten
… die April Ausgabe vom gastgewerbe Magazin. Lesen sie bereits heute online die neuen Themen für das Gastgewerbe. Die … mehr →
Fisch – Sushi – step by step
Fisch – Sushi ist „in“ – nach wie vor. Für viele gehört Sushi inzwischen zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung einfach dazu. Zum einen sind Sushi-Bars nicht mehr wegzudenken, aber zum anderen bieten auch zunehmend deutsche Fisch- und gehobene Restaurants die edlen Fischhäppchen an. weiterlesen →
Friesenkrone – Innovative Traditionen
Fisch – Friesenkrone präsentiert auf der InterMopro in Düsseldorf viele neue Fischspezialitäten – von mildem Matjes über feine Matjes-Spezialitäten bis hin zu Terrinen und edlen Garnelen. weiterlesen →
Tiefkühlkost – Happy Birthday!
Fisch – Der 6. März 1930 markiert die Geburtsstunde von Tiefkühlkost: Im US-amerikanischen Massachusetts konnten zum ersten Mal Lebensmittel in tiefgefrorener Form gekauft werden. Heute sind Tiefkühlprodukte aus keinem gastronomischen Alltag mehr wegzudenken. weiterlesen →
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