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Artikel in Kategorie Fisch & Fleisch


Sushi ist seit vielen Jahren beliebt.
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Sushi – ein ungebrochener Trend

Sushi gilt seit vielen Jahren als Trend-Food und wird sowohl in Sterne-Restaurants als auch in angesagten Sushi-Bars serviert. Kein Wunder: Die japanischen Rohfisch-Häppchen sind lecker, gelten als gesund und versprühen einen bestimmten Lifestyle-Faktor. Wer es etwas ausgefallener mag, der greift zu Sushi-Burgern oder einem Sushi-Donut.

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Friesenkrone rockt Wacken-Fans

Eine Hand als „Pommesgabel des Teufels“ in die Höhe gereckt, in der anderen eine Streetfood-Köstlichkeit mit Matjes: Friesenkrone war im August einer der Gastgeber auf dem größten Metal-Festival der Welt im schleswig-holsteinischen Wacken.

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Spargel – Immer ein gutes Geschäft

Die Spargelsaison ist für die Gastronomie eine umsatzstarke Zeit. Das edle Gemüse ist traditionell und liegt zugleich im Trend – denn Spargel ist saisonal, regional und obendrein gesund. Ganz wichtig ist in diesem Zusammenhang die perfekte Sauce. 

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