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Artikel in Kategorie Foodmarkt


Transgourmet „MenüManager“
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Nein zum Wegwerfen: gemeinsam für weniger Lebensmittelabfälle in Großküchen

Abfallmengen im Food-Service-Markt reduzieren und Lebensmittelverschwendung entgegenwirken – was derzeit immer stärker als Thema in den Fokus der Öffentlichkeit rückt, beschäftigt Transgourmet seit Jahren. Gemeinsam mit United Against Waste e.V., einer Initiative für die Food-Branche, entwickelt und berät Transgourmet als Gründungs- und Vorstandsmitglied Kunden bei der Umsetzung von praxistauglichen Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen.

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Profis haben getestet

Arla Skyr Cremiger als ein Magerquark, aber leicht und lecker wie ein Joghurt: Das verspricht Arla Foods mit seinem neuen Allrounder für die Profi-Küche. In …

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