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Artikel in Kategorie Foodmarkt


BackwarenEis & Desserts

Resch&Frisch – Muffin-Genuss im Kleinformat

Der große Erfolg der im Vorjahr von der Bäckerei Resch&Frisch eingeführten Muffins in den Sorten Schoko und Heidelbeere hat gezeigt, welches Potenzial in den aus Amerika stammenden Trend-Produkten steckt. Insbesondere in Bistros und Cafés, aber auch als Take-Away Artikel, sind die Muffins ein Renner. Für Frühstücks- und Kuchenbuffets oder für die Seminarpause waren die Muffins jedoch bisher immer zu groß.

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Eis & DessertsFifa - WM 2014

Zum Dessert geht es rund

Auch bindi ist mit dem Beginn der WM im Ballfieber. Für alle Fans hat das Unternehmen eine Schablone erstellt, mit der Torten aus dem Sortiment von bindi – Fantasia nel Dessert mit geringem Aufwand und großer Wirkung individuell gestaltet werden können.

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Eis & Desserts

Achenbach – Leckeres Dessert-Trio

Das Dessert zum Ausklang eines Menüs ist für jeden Gastronomen die Königsdisziplin. Patisserie-Qualität wird dabei von den Gästen genauso erwartet wie die Verwendung saisonaler Zutaten und raffinierter Rezepturen.

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AktuellesEis & Desserts

Patissier des Jahres gesucht

Die Macher des spanisch-deutschen Erfolgswettbewerbs Koch des Jahres widmen sich mit dem neuen Wettbewerb „Patissier des Jahres“ nun auch dem süßen Bereich im Restaurantbetrieb. Die besten Nachwuchspatissiers der deutschsprachigen Länder Europas sind gefragt, ihr Können vor der Fachwelt unter Beweis zu stellen.

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