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Artikel in Kategorie Gastgewerbe


ECC-Märkte

Selgros Cash & Carry

Neuer Markenauftritt: Seit Juni firmieren die 43 ehemaligen Fegro/Selgros-Großmärkte unter dem neuen Namen Selgros Cash & Carry. Damit hat die Transgourmet Central & Eastern Europe als eine der führenden Unternehmen im zentral- und osteuropäischen Zustell- und Abholgroßhandel den Markenauftritt ihrer C&C-Sparte neu gestaltet.

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GastgewerbeWirtschaft

Authentische Gastronomie als Erfolgskonzept

Viele Jahre war Heimo Förster für das Controlling und die PR-Arbeit bei der Bayer Gastronomie verantwortlich. Doch 2012 sah er dort keine berufliche Perspektive mehr und suchte eine neue Herausforderung. Diese fand er schließlich in der Gastronomie von Schloss Morsbroich in Leverkusen – und das mit großem Erfolg. Wir sprachen mit dem erfolgreichen Gastronomen über Motivation, Konzept und seine Ziele. „Gastronomie für alle“, verspricht der neue Inhaber.

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AktuellesAus- & Weiterbildung

Nachwuchsköche der Welt – Deutschland holt den dritten Platz

Während zur FIFA Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien gerade die Nationen um den heiß begehrten Sieg spielen, traten die besten Nachwuchsköche der Welt zum 14. S.Pellegrino Cooking Cup an. Sergey Berezutskiy holte sich den Titel des „Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of the Year“. Der Hamburger Kirill Kinfelt wird Dritter beim internationalen Kochwettbewerb.

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Wirtschaft

Die Beratung fördern lassen

Unternehmer haben die Möglichkeit, von der öffentlichen Hand finanzielle Unterstützung für notwendige Beratungen zu erhalten. Das kann zum Beispiel in Form von Zuschüssen passieren. Gastgewerbe-Magazin hat die wichtigsten Beratungen, deren Inhalte und jeweils ein Fördermittel zusammengestellt.

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