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	<title>DEHOGA gastgewerbe-Magazin Online &#187; Getränke</title>
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	<description>Wirtschaftsportal für die Gastronomie und Hotellerie in Deutschland</description>
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		<title>Perger – Trendgetränk  zum feinen Essen</title>
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		<pubDate>Wed, 16 May 2012 04:00:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wein gehört zum edlen Essen wie Kerzenlicht zum Candle-Light-Dinner. Eine genussvolle, alkoholfreie Alternative sind Lucullus Cuvées von Perger.]]></description>
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		<title>Fruchtsäfte – Natürlich genießen</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 04:00:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Keine Süßstoffe oder 
chemischen Zusatzstoffe, 
sondern nur die pure Süße aus Früchten – Verbraucher wünschen sich Natürlichkeit bei Fruchtsäften.
]]></description>
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		<title>Eckes-Granini –  Köstlicher Schneematsch</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 04:00:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Trendig, innovativ – und auf dem 
amerikanischen Markt schon lange beliebt. 
Eckes-Granini präsentiert dem 
Außer-Haus-Konsum eine neue fruchtige Rezeptur, ganz ohne Farb- und Konservierungsstoffe. 
gastgewerbe-Magazin sprach mit Corinna Tentrup-Tiedje, Vertriebsdirektorin AHK bei Eckes-Granini, über granini Frozen.
]]></description>
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		<title>Prickelnde und gesunde Frische</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 04:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Gerade an sommerlichen Tagen erfreuen sich Schorlen großer Beliebtheit. Niehoffs Vaihinger kommt mit fünf neuen Geschmacksrichtungen auf den Markt. Um welche es sich genau 
handelt, erklärt Produktmanager Philipp Rosar gastgewerbe-Magazin.]]></description>
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		<title>Rezept-Idee – Blutorangen-Aprikosen-Chutney</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2012 04:00:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 2 Gläser à 300 g:]]></description>
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		<title>Biertrends 2012 – Der Wunsch nach Spezialitäten wird größer</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Regionale Bierspezialitäten und Edelbiere sind in aller Munde. Genussorientierte Verbraucher sind auf der Suche nach der geschmacklichen Herausforderung.]]></description>
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		<title>Bitburger: Isotonischer Durstlöscher</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ohne regelmäßiges Trinken geht nichts. Eine stete Flüssigkeitsaufnahme, gut verteilt über den Tag, ist wichtig für das Wohlbefinden und die Gesundheit.]]></description>
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		<title>Rekord für Krombacher</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Patrick Peters</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Krombacher Brauerei hat 2011 so viel Bier ausgestoßen wie nie zuvor und um 35000 Hektoliter zugelegt. Obwohl der Sommer im vergangenen Jahr im wahrsten Sinne des Wortes ins Wasser gefallen ist, hat der Biermarkt hierzulande nicht gelitten, im Gegenteil. ]]></description>
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		<title>Veltins: Fassbiergeschäft ausgebaut</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Im Gastronomiegeschäft konnte die Brauerei C. &#038; A. Veltins 2011 rund 494.000 Hektoliter Fassbier absetzen. Dies entspricht einem Zuwachs von 2,5 Prozent. ]]></description>
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		<title>Erfolgsmodell</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nachdem seit zwei Jahren auch die Pilsbrauer alkoholfreie Biere als freizeitaktiven Genuss positionieren und in TV-Kampagnen bewerben, wird die Entwicklung weiter positiv verlaufen. „Denn das Thema ‚Alkoholfrei‘ wird so generisch über alle Marken und Sorten hinweg weiter vorangebracht“, meint Josef Westermeier, Geschäftsführer Marketing und Vertrieb bei der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu. ]]></description>
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		<title>Neues Zapfsystem</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Auf der Intergastra hat die Zwiefalter Klosterbräu ein neues Komfort-Zapfsystem für kleinere Gastronomiebetriebe vorgestellt. Das neue System garantiere nach Unternehmensangaben mit einer Kombination aus luftgekühlter Zapfsäule, Einweg-Bierleitung und speziellem Zapfhahn den frischen und hygienischen Ausschank auch bei geringerem Bierabsatz. ]]></description>
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		<title>Stauder setzt auf Fassbrause</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Passend zum Frühlingsbeginn kommt die Privatbrauerei Jacob Stauder nun mit Stauder Fassbrause Zitrone in Handel und Gastronomie: „Wir sind die erste Brauerei im ganzen Ruhrgebiet, die Fassbrause anbietet“, kommentierten Thomas und Dr. Axel Stauder, die beiden Geschäftsführer der Privatbrauerei Jacob Stauder, den offiziellen Verkaufsstart.]]></description>
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		<title>Neues Regulationssystem</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 06:00:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[„DraftMore“ – das neue System aus Dänemark ermöglicht es, Bier in optimaler Qualität und praktisch verlustfrei zu zapfen. ]]></description>
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		<title>Tipps für eine Mineralwasserkarte</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Mar 2012 07:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ansprechend präsentieren: idealerweise als Extra-Mineralwasserkarte mit allgemeinen Informationen über Mineralwasser wie Qualität und Entstehung, Charakterisierung der Wässer (Herkunft, Mineralstoffmix, Geschmack) und
Empfehlungen, welches Mineralwasser zu welcher Speise beziehungsweise zu welchem Getränk passt.
]]></description>
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		<title>Der Weg zum Himmel führt an der Teekanne vorbei</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Mar 2012 16:40:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Tee erlebt derzeit einen regelrechten Boom. In Großbritannien trifft man sich wieder zum Afternoon Tea, sogenannte Tearooms machen mit Tea-to-go Angeboten den Coffeeshops Konkurrenz und Teezeremonien werden in unserer schnelllebigen Zeit zu einer willkommenen Pause im Alltag. Wir sprachen mit Christian Beck, Geschäftsführer von Teekenner.de, über den neuen Trend.]]></description>
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		<title>Gemeinsame Broschüre – Kaffeegenuss braucht gutes Wasser</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Wasseraufbereitung]]></category>

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		<description><![CDATA[Gemeinsam mit Brita Professional hat der Deutsche Kaffeeverband jetzt den neuen Ratgeber „Kaffeegenuss braucht gutes Wasser“ herausgebracht. Wer eine leckere Tasse Kaffee anbieten möchte, sollte nicht nur bei den Bohnen erstklassige Qualität anbieten. Auch beim Wasser ist sorgfältige Auswahl wichtig, zumal das Lieblingsgetränk der Deutschen zu 98 Prozent aus Wasser besteht. Doch oft wird die Bedeutung der Wasserqualität unterschätzt.]]></description>
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		<title>Überkingen-Teinach – Genießer-Mineralwasser</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[„Teinacher wird auch gerne als ‚Genießer-Mineralwasser’ bezeichnet, weil es besonders gut dazu geeignet ist, kulinarische Genüsse zu vergrößern. Denn dank seiner Herkunft aus über 100 Meter tiefen Quellen in Bad Teinach im Schwarzwald ist es besonders ausgewogen mineralisiert. Dadurch erfrischt und neutralisiert es die Geschmacksknospen und sorgt so dafür, dass Aromen sich besonders gut entfalten können. Deshalb empfehlen auch viele Profis in Sachen Geschmack – unter anderem Sommelière Christina Hilker – Teinacher zu Wein und gutem Essen. "]]></description>
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		<title>Neuauflage der Teeservice Edition Wilhelm Wagenfeld</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Jenaer Glas]]></category>
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		<category><![CDATA[mundgeblasenen]]></category>
		<category><![CDATA[Teekanne]]></category>

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		<description><![CDATA[Mit der Neuauflage der Teeservice Edition Wilhelm Wagenfeld hat Jenaer Glas 2007 den Designklassiker im Bauhaus-Stil wieder aufleben lassen. Die mundgeblasenen Unikate kennzeichnen ein schlichtes und funktionales Design. Neben der Teekanne umfasst die Edition eine flache Tasse mit Untertasse, einen Kuchenteller sowie einen Sahnegießer und eine Zuckerschale.]]></description>
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		<title>Teekanne – Nachhaltiger Anbau</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tee]]></category>
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		<category><![CDATA[März 2012]]></category>
		<category><![CDATA[Nachhaltigkeit]]></category>
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		<description><![CDATA[Teekanne zeigt Verantwortung beim Thema Nachhaltigkeit und setzt sich für nachhaltigen Teeanbau ein. Seit Januar dieses Jahres verwendet der Düsseldorfer Teespezialist für ausgewählte Sorten verstärkt Rohstoffe von Farmen, die von der Rainforest Alliance zertifiziert sind. Die Organisation setzt sich für den Schutz der sensiblen Ökosysteme ein und trägt durch ihr Engagement für Nachhaltigkeit (im Bereich Umwelt, Soziales und Wirtschaft) zur Sicherung der gemeinsamen Lebensräume von Mensch, Tier und Pflanze bei.]]></description>
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		<title>S.Pellegrino und Acqua Panna – Genuss auf Spitzen-Niveau</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[„Unsere Fine Dining Waters begeistern die Menschen auf der ganzen Welt durch ihren unvergleichlichen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe. Außerdem wird kein anderes Mineralwasser rund um den Globus in ähnlich großem Maße mit der gehobenen Gastronomie und Genuss auf Spitzen-Niveau in Verbindung gebracht. Hinzu kommt: Internationale Lifestyle-Marken wie unsere beiden Klassiker transportieren ein ganz bestimmtes Lebensgefühl. S.Pellegrino steht – in doppelter Hinsicht – für das ganz besondere Prickeln."]]></description>
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		<title>Teelounge „shuyao“ in Düsseldorf – Teegeneration 3.0</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Kaffee gehört in der Gastronomie unangefochten zu den Lieblingsgetränken der Gäste. Leider fristet Tee noch immer ein Schattendasein. Doch das will die Düsseldorfer Unternehmerin Nicola Baumgartner so nicht hinnehmen. Mit Deutschlands erster Teelounge, die vor gut fünf Jahren in der Düsseldorfer Kö-Galerie eröffnet wurde, möchte die 41-Jährige Teegenuss salonfähig machen. Auch für die Gastronomie hat sie ein paar pfiffige Ideen rund um den Tee im Angebot. Das Marketingkonzept ist steinalt. Mindestens 5000 Jahre.]]></description>
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		<title>Verantwortliches Handeln – Anteil an zertifiziertem Kaffee wächst</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<category><![CDATA[März 2012]]></category>
		<category><![CDATA[Nachhaltigkeit]]></category>
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		<description><![CDATA[Der Kaffeeabsatz aus nachhaltig zertifiziertem Anbau ist erneut gewachsen und liegt bei über drei Prozent des Gesamtmarktes. Nachhaltiges Handeln bedeutet für den Hamburger Großröster J.J. Darboven, Verantwortung für die Menschen und die Umwelt in den Anbaugebieten zu übernehmen. „Als erster Lizenznehmer führen wir bereits seit 1993 Fairtrade-Kaffee im Sortiment und bieten mit Café Intención einen hochwertigen Kaffee für den Lebensmitteleinzelhandel, die Gastronomie und den GV-Bereich an“, meint Marketingleiter Frank Hilgenberg. ]]></description>
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		<title>Auf eine Tasse mit Bernd Luxenburger – So klappt‘s auch mit dem Umsatz</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Bernd Luxenburger]]></category>
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		<description><![CDATA[Hochwertige Technik und erlesene Rohstoffe machen noch lange kein gutes Kaffeegeschäft aus. Von der Standortanalyse über ladenbauliche Beratung bis hin zum maßgeschneiderten Konzept und der Schulung des Personals muss der Existenzgründer viele Dinge beachten. Aber auch in bestehenden Gastronomiebetrieben steckt verborgenes Potenzial, um das Geschäft rund um die schwarzen Bohnen anzukurbeln. Wir sprachen mit Unternehmensberater Bernd Luxenburger über die Möglichkeiten und Chancen, wie gastgewerbliche Unternehmer mehr Umsatz mit dem Kaffee generieren können.]]></description>
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		<title>Meßmer – Genuss in Portionen</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[März 2012]]></category>
		<category><![CDATA[Meßmer]]></category>
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		<description><![CDATA[Für eine gelungene Präsentation hält Meßmer ProfiLine zwei Premiumkonzepte bereit, die losen Tee in der Tasse wie im Kännchen augenfällig zelebrieren: die Meßmer Teepyramide und den Meßmer Tea Buddy. Und weil der anspruchsvolle Gast Abwechslung sucht, gibt es spannende, lose Teesorten wie „Kamillo“ und „Green Rose“. Die Komposition „Kamillo“ verbindet die Fruchtigkeit von Orange mit der Würzigkeit der Kamille und der Spritzigkeit von Lemongras. ]]></description>
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		<title>Burkhof Kaffee – Neue Optik</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ab sofort präsentiert sich der Kaffeeröster Burkhof Kaffee in Sauerlach bei München mit neuem Logo und neuer Optik. Im Fokus stehen dabei die Visualisierung der jahrzehntelangen Erfahrung des 1928 gegründeten Unternehmens und der Bezug zur Region. Burkhof beliefert im Großraum Bayern renommierte Hotels und Gastronomie, Großverbraucher ebenso wie Bäckereien mit seinen umfassenden Angeboten für den Außer-Haus-Markt.]]></description>
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		<title>Gerolsteiner Brunnen – Jugendlichkeit für Weine</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[„Gerolsteiner verdankt seinen ausgewogenen Geschmack besonderen geologischen Gegebenheiten in der Vulkaneifel. Durch seinen Ursprung enthält Gerolsteiner viel Magnesium und Calcium, zugleich aber vergleichsweise wenig Natriumchlorid beziehungsweise Sulfat. So kommt es, dass Gerolsteiner trotz seiner hohen Mineralisierung weder eine salzige, noch eine bittere Note hat, sondern angenehm erfrischend schmeckt. Der harmonische Geschmack ohne starke Eigennote macht Gerolsteiner zu einem idealen Begleitgetränk für Wein."]]></description>
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		<title>RheinfelsQuellen Gourmet – das Premium Mineralwasser</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[März 2012]]></category>
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		<description><![CDATA[Rheinfels Quelle Gourmet ist das Premium Mineralwasser aus NRW. Mit den Sorten feinperlig und naturelle in den eleganten Facettenflaschen à 0,25 oder 0,75 Liter hat Rheinfels Quelle Gourmet das richtige Angebot für jeden Gast und erfüllt damit die Anforderungen der verschiedenen gastronomischen Betriebsformen. Auch der Geschmack der Mineralwässer aus der Rheinfels Quelle sagt den unterschiedlichsten Gaumen zu. Sie sind angenehm frisch, unaufdringlich und weich. Eine moderate, harmonische Mineralisierung und die gute Bekömmlichkeit zeichnen sie aus. ]]></description>
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		<title>Enoteca Saittavini – Espresso aus deutscher Röstung</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Espresso]]></category>
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		<description><![CDATA[Erlesene Spezialitäten aus der italienischen Küche und ausgezeichnete Weine aus aller Welt sind nicht alles, was die Enoteca Saittavini in Düsseldorf-Oberkassel zu bieten hat. Denn was wäre italienische Gastronomie ohne einen leckeren Espresso? Dabei verlässt sich Michelangelo Saitta aber nicht auf Espresso-Bohnen aus seinem Heimatland, sondern auf die Marke „Alfredo“, die bei Darboven in Hamburg geröstet wird. Es gehört zum guten Ton bei Michelangelo Saitta, dass er seine Gäste per Handschlag begrüßt und sie zum Tisch begleitet.]]></description>
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		<title>Plose – Der ideale Begleiter</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Gastronomen sollten dem Thema Mineralwasser grundsätzlich eine größere Bedeutung beimessen. Bei der Auswahl des passenden Mineralwassers ist es wichtig, darauf zu achten, dass es einen frischen Geschmack hat und so zu vielen Speisen den idealen Begleiter verkörpert. Das Plose Mineralwasser ist besonders fein und leicht im Geschmack und harmoniert daher natürlich hervorragend mit exquisitem Essen und erlesenen Weinen. Seine sehr geringe Mineralisierung von 22 mg/l und ein pH-Wert von 6,6 machen es zudem äußerst bekömmlich. ]]></description>
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		<title>Aquintéll  – Das Universalwasser</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Aquintéll ist die national distribuierte Mineralwassermarke der Getränkegruppe Hövelmann. In stilvollen Gourmet-Glasflaschen mit 0,25 oder 0,75 Liter Inhalt steht Aquintéll in den Varianten „feinperlig“ und „naturelle“ ganz ohne Kohlensäure zur Verfügung. Das Mineralwasser ist für jeden gastronomischen Einsatzbereich geeignet und überzeugt geschmacklich, ohne zu polarisieren. Ein unkompliziertes, gut bekömmliches Mineralwasser mit einem dezenten, ausgewogenen Mineralstoffgehalt und einem feinen, frischen Geschmack ist als „Universalwasser“ ideal und sollte auch auf breiter sortierten Karten nicht fehlen. ]]></description>
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		<title>Wasser-Sommeliers – Experten in Sachen  Mineralwasser</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 07:00:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Mineralwasser]]></category>
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		<description><![CDATA[500 unterschiedliche deutsche Mineralwässer gibt es derzeit auf dem Markt. Geschmacksrichtungen und Präsentationen sind heute vielfältiger denn je. Zu welcher Marke wann gegriffen werden sollte und warum Mineralwasser wunderbar als Aperitif oder Digestif getrunken werden kann, darüber wissen Wasser-Sommeliers bestens Bescheid. Im Weinbereich gibt es sie schon lange. Auch im Sektor Bier sind sie seit Jahren beratend tätig. „Die Ausbildung zum Wasser-Sommelier indes ist noch recht jung“, wie uns Dr. Peter Schropp vom Fortbildungs- und Beratungsunternehmen Doemens erläutert. ]]></description>
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		<title>Neue Ideen und Konzepte – BIERgeisterung in Bitburg</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Feb 2012 07:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Holger Bernert</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Trends]]></category>
		<category><![CDATA[Ausstattungskonzepte]]></category>
		<category><![CDATA[Bier]]></category>
		<category><![CDATA[Bitburger Braugruppe]]></category>
		<category><![CDATA[Februar 2012]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei der Premierenveranstaltung der Bitburger Braugruppe wurden den rund 30 teilnehmenden Gastronomiepartnern neue Ausstattungskonzepte präsentiert, in deren Mittelpunkt die umgestaltete Konzept-Fabrik stand. ]]></description>
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		<title>Ein Schuss Swissness</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Feb 2012 07:00:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
				<category><![CDATA[Erfrischungsgetränke]]></category>
		<category><![CDATA[Februar 2012]]></category>
		<category><![CDATA[Intergastra]]></category>
		<category><![CDATA[Kräuter]]></category>
		<category><![CDATA[Michael Mittermeier]]></category>
		<category><![CDATA[Rivella]]></category>
		<category><![CDATA[Schweiz]]></category>
		<category><![CDATA[Softdrink]]></category>

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		<description><![CDATA[Das Schweizer Erfrischungsgetränk „Rivella“ erobert Deutschland. 2011 war das erfolgreichste Jahr seit Einführung des kultigen Getränks in der braunen Flasche. Liegt es an Markenbotschafter Michael Mittermeier oder an den besonderen Zutaten? Axel Kuhn, Leiter Rivella International, gibt Antworten im gastgewerbe-Magazin-Interview.]]></description>
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		<title>Schweppes – Scharfe Erfrischung</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Feb 2012 07:00:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit dem erfrischenden Geschmack von Ginger B. bietet Schweppes jetzt der Bar- und Clubgastronomie ein besonderes Angebot. Schweppes Ginger B. ist das perfekte Getränk für alle, die es weniger süß, dafür aber angenehm scharf mögen – hierfür sorgt der Geschmack des Ingwers. Erfrischend prickelnde Kohlensäure sowie die Auswahl feinster Aromen machen Schweppes Ginger B. zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Aber nicht nur pur, sondern auch insbesondere als Mixbegleiter für Longdrinks oder Cocktails ist Ginger B. einsetzbar für Szene-Drinks wie zum Beispiel Moscow Mule oder Virgin Mule.]]></description>
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		<title>Holsten – Neu belebt</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:00:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Holsten Brauerei belebt ein tradi­tionsreiches Erfrischungsgetränk neu. Der alkoholfreie Durstlöscher „Holsten Fassbrause“ besteht aus 70 Prozent Zitronen-Erfrischungsgetränk und 30 Prozent alkoholfreiem Bier. Natürliche Zutaten, fruchtiges Zitronenaroma und eine dezentherbe Note erfrischen alkoholfrei und machen Holsten Fassbrause zum idealen Begleiter im Alltag. Die Brause wird traditionell direkt in der Brauerei hergestellt und schmeckt eisgekühlt am bes­ten. Mit seinem neuen Erfrischungsgetränk liegt Holsten voll im Trend der modernen Zielgruppe:]]></description>
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		<title>Almdudler – Gipfelstürmer</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:00:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit einem Wachstum von 20 Prozent hat Almdudler in Deutschland 2011 die Gipfel erstürmt. Besonders die junge Zielgruppe greift laut Hersteller vermehrt zu der österreichischen Kräuterlimonade. „Wir freuen uns, dass die Deutschland-Offensive, die wir vor rund zwei Jahren gestartet haben, sichtbaren Erfolg bringt. Wir sind davon überzeugt, dass die Marke Almdudler in Deutschland auf Basis einer sehr guten Ausgangssituation noch ein großes Potenzial hat“, so Geschäftsführer Gerhard Schilling. Die Sorte „Zuckerfrei“ entwickelte sich 2011 in Deutschland mit dem höchsten prozentuellen Wachstum von rund 30 Prozent. ]]></description>
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		<title>Alkoholfreie Getränke – Sind wir nicht alle ein bisschen Bluna?</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Feb 2012 07:00:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Sie sind Szenelieblinge, Durstlöscher und zumeist die gesundheitsorientierte Variante – das Sortiment der alkoholfreien Getränke weist mittlerweile eine grenzenlose Vielfalt auf und ist aus der modernen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. „Are you afri?“ Oder: „Sind wir nicht alle ein bisschen Bluna?“ Sie haben lustige Namen wie Dr. Pepper, sind pink, schmecken nach Ingwer oder haben – wie beispielsweise die Szene-Drinks Bluna und afri cola – einprägsame Slogans, die das Getränk nicht nur aufgrund des Geschmacks zu einem Kult werden lassen. Jedes Jahr erobern neue alkoholfreie Getränke (AfG) den Markt.]]></description>
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		<title>Goldene BierIdee 2012 – Jetzt anmelden!</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Jan 2012 14:36:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[(München) Es reicht nicht, dass Bayerisches Bier gut schmeckt. Es muss auch stark und unverwechselbar präsentiert werden, um sich auf dem Markt zu behaupten. Mit dem Wettbewerb um die „Goldene BierIdee“ fördern der Bayerische Brauerbund und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern jedes Jahr erfolgreiches Bier-Marketing. 2012 wird die Auszeichnung zum zwölften Mal verliehen.]]></description>
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		<title>Wein aus Spanien – Das rote Glück Kastiliens</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:01:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Isabell Karch</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Der Weinanbau in der Region Ribera del Duero hat eine lange Tradition. Bereits die Römer verwandelten dort Trauben in beste Tropfen. Heute sorgen 8.300 Weinbauern in Zusammenarbeit mit der Regulierungsbehörde dafür, dass aus dem Anbaugebiet entlang des Flusses Duero wahre Qualitätsweine erwachsen.]]></description>
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		<title>Sierra Madre – Calle 23 mit drei Qualitäten</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Durch den Erfolg in Frankreich, England und Spanien inspiriert, hat sich Tequila Calle 23 nun auch nach Deutschland aufgemacht. Seit November sind alle drei Qualitäten bei uns zu beziehen. Der Calle 23 blanco ist die erste Wahl für Tequila-Puristen, neben dem typischen Agavengeschmack sind jedoch auch Anklänge von Äpfel und Birnen vorhanden, gerade im Nachhall und Abgang. ]]></description>
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		<title>Glen Grant – Die Seele Schottlands</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zwei große Schotten prägen in diesem Herbst die Welt des Whiskys: Glen Grant 16 Years Old Single Malt und sein Maker, Master Distiller Dennis Malcolm. Im Jahr 1995 begann der Master Distiller bei Glen Grant die ersten von vielen mit seinem besten Single Malt Whisky gefüllten Eichenfässern einzulagern. ]]></description>
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		<title>Fachverband Bordeaux Weine – 100 Bordeaux für jeden Anlass</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In diesen Tagen feierte sie Premiere, die neue Selektion „100 Bordeaux für jeden Anlass“. Seit 2005 präsentiert der Fachverband der Bordeaux Weine, der CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) jedes Jahr eine neue Weinauswahl der weltberühmten Weinregion Bordeaux. Mehr als 420 verschiedene Weine standen in diesem Jahr auf dem Prüfstand. ]]></description>
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		<title>Rotwein zu Fisch</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Rotwein zu Fisch – geht das? Aber ja, finden das Deutsche Weininstitut und Master Sommelier Hendrik Thoma (Foto, bekannt aus Vox-Koch-Duell). In Zusammenarbeit entwickelten sie Allianzen, die dem Genießer neue kulinarische Erlebniswelten eröffnen. Folgende Tipps gewährleisten, dass Rotwein zu Fisch zu einem Genusserlebnis wird.]]></description>
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		<title>Wein- und Sektgut Weber – Wein mit Ingwer</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Warum nicht etwas ganz Neues machen?, dachte sich Michael Weber, der das Wein- und Sektgut Weber im badischen Ettenheim betreibt. „WI“ heißt das neue Getränk, wobei „W“ für Wein und „I“ für Ingwer steht. „WI“ ist ein weinhaltiger Cocktail mit Wein, Ingwer und Kohlensäure. Auch die klassische Weinschorle stand Pate, wie der Duft verrät. ]]></description>
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		<title>Medaillen für Weine aus Deutschland</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[6.028 Weine aus 42 Ländern stellten sich beim 11. Großen Internationalen Weinpreis Mundus Vini in Neustadt an der Weinstraße dem Qualitätsurteil einer internationalen Jury von Weinexperten. 273 Juroren aus 48 Nationen degustierten die Weine und vergaben insgesamt 33 Mal die Höchstwertung „Großes Gold“, 804 Weine erhielten eine Gold-Medaille und 1.026 Weine eine Silber-Medaille.]]></description>
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		<title>Campari – Deutschlandweiter Barkeeper-Wettkampf</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Campari Deutschland und Brand Ambassador Mauro Mahjoub fordern alle professionellen Barkeeper Deutschlands auf, Variationen des Cocktailklassikers Negroni zu kreieren. Der Startschuss für den Wettbewerb fiel während des Bar Convent Berlin und stellt Barkeeper aus ganz Deutschland vor die Herausforderung, basierend auf dem Negroni-Originalrezept – je 3cl Campari, Gin und Sweet Red Vermouth –, eine neue Variation des Negronis zu entwickeln. ]]></description>
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		<title>The Duke – Munich Dry Gin</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Januar 2012]]></category>
		<category><![CDATA[The Duke]]></category>

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		<description><![CDATA[Von Hand gebrannt – Ein feiner Duft von Wacholder zieht durch die Räume eines Münchner Hinterhofs. Maximilian Schauerte und Daniel Schönecker haben ihre Destille wieder eingeheizt und arbeiten an der nächsten Charge „The Duke – Munich Dry Gin“, hergestellt aus 13 verschiedenen Kräutern und Gewürzen aus rein biologischem Anbau. ]]></description>
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		<title>Clausthaler – Das Bier unter  den Alkoholfreien</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 07:00:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Alkoholfrei]]></category>
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		<category><![CDATA[Radler]]></category>

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		<description><![CDATA[Seit über 30 Jahren bietet Clausthaler, das Bier unter den Alkoholfreien, aufgrund seines besonderen Brauverfahrens das volle Bier-Aroma. Schon 1979 kam mit Clausthaler nach jahrelanger Forschung zum ers­ten Mal ein alkoholfreies Bier auf den Markt, das schmeckt wie ein alkoholhaltiges. 1995 folgte Clausthaler Extra Herb, und seit 2001 gibt es zudem Clausthaler Radler. ]]></description>
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		<title>Teekollektion für Kinder</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Nov 2011 07:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tee]]></category>
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		<category><![CDATA[Kinder]]></category>
		<category><![CDATA[Kindertee]]></category>
		<category><![CDATA[November 2011]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Chiemgauer Teemanufaktur Bioteaque präsentiert zum Auftakt der Herbst-Winter-Saison eine neue Teekollektion für die kleinen Gäste im Hotel. Mit Piraten-Tee, Zirkus-Tee und Sternchen-Tee (mit Anis und Fenchel auch gut für werdende und stillende Mütter sowie für Babys) wird Kindern – und Eltern – eine leckere und gesunde Alternative geboten. Die drei Tee-Sorten haben eine kindgerechte Aufmachung.Alle drei Tee-Mischungen stammen laut Hersteller aus garantiert biologischem Anbau, sind ohne Zu­cker, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. ]]></description>
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		<title>Mehr als nur ein Muntermacher</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Nov 2011 07:00:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>gastgewerbe-Magazin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wussten Sie schon, dass Kaffee früher als Arzneimittel galt? Johann Wolfgang von Goethe den Chemiker Ferdinand Runge bekräftigte, Kaffee auf seinen belebenden Wirkstoff zu untersuchen? Runge isolierte 1820 daraufhin das Koffein, den wohl bekanntesten Inhaltsstoff des Kaffees. Mehr als 1.000 unterschiedliche Stoffe im Kaffee enthalten sind, darunter Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und Vitamine?]]></description>
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