Artikel in der Kategorie Kaffee
Kaffee
Mehr als nur ein Muntermacher
Wussten Sie schon, dass Kaffee früher als Arzneimittel galt? Johann Wolfgang von Goethe den Chemiker Ferdinand Runge bekräftigte, Kaffee auf seinen belebenden Wirkstoff zu untersuchen? Runge isolierte 1820 daraufhin das Koffein, den wohl bekanntesten Inhaltsstoff des Kaffees. Mehr als 1.000 unterschiedliche Stoffe im Kaffee enthalten sind, darunter Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und Vitamine? weiterlesen →
Kaffee in der Gastronomie – Ein Produkt mit viel Potenzial
Kaffee – Mit einer gepflegten Kaffeekultur in einem besonderen Ambiente kann die Gastronomie das Potenzial des Kaffees nutzen. Denn eins ist sicher – Kaffee ist bei Gästen nach wie vor beliebt. Auf das richtige Konzept und die richtige Komposition kommt es an. weiterlesen →
Melitta – Der neue Milde
Kaffee – Nach der erfolgreichen Einführung des Fairtrade Kaffee-Sortiments in Bio-Qualität „La Tazza Verde“ stärkt Melitta SystemService weiter seine Kaffee-Kompetenz. „La Emozione“ heißt der 100 Prozent Arabica Espresso in ganzer Bohne, der besonders durch seinen milden Geschmack und seine volle, samtig-weiche Crema überzeugt. weiterlesen →
Jacobs Professional – Nachhaltiger Geschmack
Kaffee – Die drei Espressi der Marke Splendid Originale d’Italia von Jacobs Professional tragen seit April das Siegel der Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance. Die drei Ganze-Bohne-Produkte Splendid Aroma Oro, Classico und Tradizionale sind nach den Kriterien für nachhaltigen Kaffeeanbau zertifiziert – ebenso wie die bereits Rainforest Alliance zertifizierten Splendid Aroma Caffè Crema und Splendid Aroma Biologico. Jacobs Professional legt seit Jahren ein Hauptaugenmerk auf den Vertrieb von Kaffee aus nachhaltiger Erzeugung in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Vending. weiterlesen →
News von inproma.de
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Facebook wächst rasant weiter
Dieses kann man sehr deutlich der Infografik von socialbakers.com entnehmen. Unglaublich: Facebook ist im letzten Jahr um 37%… mehr →
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Wir wünschen Ihnen …
… und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleiben Sie gesund! mehr →
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Frau Schwarz schreibt für s.Oliver
Unsere multi engagierte Mitarbeiterin und Fotografin Frau Petra Schwarz gibt online einige Stylingtipps für den Modeherstell… mehr →
Dallmayr – Kaffee aus Hawaii
Kaffee – Unter der Bezeichnung „Dallmayr Grand Cru Café“ bietet Dallmayr neun Kaffees aus faszinierenden Ursprungsländern an. Grand Cru bedeutet „großes Gewächs“. Bei Dallmayr versteht man darunter eine Auswahl exklusiver, sortenreiner Premiumkaffees aus besonderen Lagen rund um die Welt. Der neueste Kaffee dieser Range stammt aus Hawaii: Die Greenwell Coffee Farm im Distrikt Kona auf Hawaii liefert Dallmayr diesen ausbalancierten Gourmetkaffee der Güteklasse Hawaii Kona Extra Fancy. weiterlesen →
Jacobs Professional – Nachhaltige Zukunft
Kaffee – Die nachhaltige Erzeugung von Kaffee bleibt auch in Zukunft ein wichtiges Kapitel bei Jacobs Professional. Das zu Kraft Foods gehörende Unternehmen war mit über 50.000 Tonnen größter Abnehmer von Kaffee aus nachhaltiger Produktion. weiterlesen →
Kaffee bleibt weiterhin in aller Munde
Kaffee – Nach wie vor ist Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. Im Jahr 2009 trank jeder Bundesbürger durchschnittlich 150 Liter Kaffee. In der Statistik liegt Kaffee demnach noch vor Wasser und Bier. Diese Tendenz wird 2011 noch zunehmen, erwartet der Deutsche Kaffeeverband. Latte Macchiato, Cappuccino und Co. setzen auch in der Gastronomie die Trends im neuen Jahr. Für die meisten Menschen ist Kaffee zum festen Bestandteil ihrer Alltagskultur geworden. Dabei legt der Verbraucher mehr Wert auf Nachhaltigkeit und Sortenreinheit. weiterlesen →
Sansibar-Kaffee
Kaffee – Jetzt hat auch die legendäre Sansibar in den Sylter Dünen einen eigenen Kaffee, der von J.J.Darboven geröstet wird. weiterlesen →
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