Artikel in der Kategorie Kaffee
Kaffee
Gemeinsame Broschüre – Kaffeegenuss braucht gutes Wasser
Gemeinsam mit Brita Professional hat der Deutsche Kaffeeverband jetzt den neuen Ratgeber „Kaffeegenuss braucht gutes Wasser“ herausgebracht. Wer eine leckere Tasse Kaffee anbieten möchte, sollte nicht nur bei den Bohnen erstklassige Qualität anbieten. Auch beim Wasser ist sorgfältige Auswahl wichtig, zumal das Lieblingsgetränk der Deutschen zu 98 Prozent aus Wasser besteht. Doch oft wird die Bedeutung der Wasserqualität unterschätzt. weiterlesen →
Verantwortliches Handeln – Anteil an zertifiziertem Kaffee wächst
Kaffee – Der Kaffeeabsatz aus nachhaltig zertifiziertem Anbau ist erneut gewachsen und liegt bei über drei Prozent des Gesamtmarktes. Nachhaltiges Handeln bedeutet für den Hamburger Großröster J.J. Darboven, Verantwortung für die Menschen und die Umwelt in den Anbaugebieten zu übernehmen. „Als erster Lizenznehmer führen wir bereits seit 1993 Fairtrade-Kaffee im Sortiment und bieten mit Café Intención einen hochwertigen Kaffee für den Lebensmitteleinzelhandel, die Gastronomie und den GV-Bereich an“, meint Marketingleiter Frank Hilgenberg. weiterlesen →
Auf eine Tasse mit Bernd Luxenburger – So klappt‘s auch mit dem Umsatz
Kaffee – Hochwertige Technik und erlesene Rohstoffe machen noch lange kein gutes Kaffeegeschäft aus. Von der Standortanalyse über ladenbauliche Beratung bis hin zum maßgeschneiderten Konzept und der Schulung des Personals muss der Existenzgründer viele Dinge beachten. Aber auch in bestehenden Gastronomiebetrieben steckt verborgenes Potenzial, um das Geschäft rund um die schwarzen Bohnen anzukurbeln. Wir sprachen mit Unternehmensberater Bernd Luxenburger über die Möglichkeiten und Chancen, wie gastgewerbliche Unternehmer mehr Umsatz mit dem Kaffee generieren können. weiterlesen →
Burkhof Kaffee – Neue Optik
Kaffee – Ab sofort präsentiert sich der Kaffeeröster Burkhof Kaffee in Sauerlach bei München mit neuem Logo und neuer Optik. Im Fokus stehen dabei die Visualisierung der jahrzehntelangen Erfahrung des 1928 gegründeten Unternehmens und der Bezug zur Region. Burkhof beliefert im Großraum Bayern renommierte Hotels und Gastronomie, Großverbraucher ebenso wie Bäckereien mit seinen umfassenden Angeboten für den Außer-Haus-Markt. weiterlesen →
News von inproma.de
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Landeskonferenz der Wirtschaftsjunioren in Paderborn
Unsere Kollegin Petra Schwarz ist aktives Mitglied bei den Wirtschaftsjunioren Wuppertal. Zu den zahlreichen ehrenamtlichen A… mehr →
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Webseite Norbert Röttgen
Am 13. Mai 2012 wird gewählt. Die Inproma Gruppe begleitet bereits seit mehreren Jahren einige Webprojekte der CDU. So stamm… mehr →
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Seit heute online und im Briefkasten
… die April Ausgabe vom gastgewerbe Magazin. Lesen sie bereits heute online die neuen Themen für das Gastgewerbe. Die … mehr →
Enoteca Saittavini – Espresso aus deutscher Röstung
Kaffee – Erlesene Spezialitäten aus der italienischen Küche und ausgezeichnete Weine aus aller Welt sind nicht alles, was die Enoteca Saittavini in Düsseldorf-Oberkassel zu bieten hat. Denn was wäre italienische Gastronomie ohne einen leckeren Espresso? Dabei verlässt sich Michelangelo Saitta aber nicht auf Espresso-Bohnen aus seinem Heimatland, sondern auf die Marke „Alfredo“, die bei Darboven in Hamburg geröstet wird. Es gehört zum guten Ton bei Michelangelo Saitta, dass er seine Gäste per Handschlag begrüßt und sie zum Tisch begleitet. weiterlesen →
Mehr als nur ein Muntermacher
Kaffee – Wussten Sie schon, dass Kaffee früher als Arzneimittel galt? Johann Wolfgang von Goethe den Chemiker Ferdinand Runge bekräftigte, Kaffee auf seinen belebenden Wirkstoff zu untersuchen? Runge isolierte 1820 daraufhin das Koffein, den wohl bekanntesten Inhaltsstoff des Kaffees. Mehr als 1.000 unterschiedliche Stoffe im Kaffee enthalten sind, darunter Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und Vitamine? weiterlesen →
Kaffee in der Gastronomie – Ein Produkt mit viel Potenzial
Kaffee – Mit einer gepflegten Kaffeekultur in einem besonderen Ambiente kann die Gastronomie das Potenzial des Kaffees nutzen. Denn eins ist sicher – Kaffee ist bei Gästen nach wie vor beliebt. Auf das richtige Konzept und die richtige Komposition kommt es an. weiterlesen →
Melitta – Der neue Milde
Kaffee – Nach der erfolgreichen Einführung des Fairtrade Kaffee-Sortiments in Bio-Qualität „La Tazza Verde“ stärkt Melitta SystemService weiter seine Kaffee-Kompetenz. „La Emozione“ heißt der 100 Prozent Arabica Espresso in ganzer Bohne, der besonders durch seinen milden Geschmack und seine volle, samtig-weiche Crema überzeugt. weiterlesen →
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