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Artikel in Kategorie Kaffee & Tee


Für ein eigenes Café müssen Gründer nicht nur an die Qualität des Kaffees denken, sondern auch an Dinge wie Standort und Businessplan.
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Der Traum vom eigenen Café

Viele Kaffeeliebhaber träumen von einem eigenen Café. Genauso ging es auch Constanze Krauledies. Aus der langen und leidigen Suche nach einem bekömmlichen Kaffee entstand die Idee zum eigenen Café mit Kaffeehandel. Heute teilt sie ihre Erfahrungen und gibt Gründern Tipps, worauf sie bei der Existenzgründung achten sollten.

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Kaffee hat viele Gesichter, weltweit wird er unterschiedlich getrunken.
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Sechs innovative Arten, Kaffee zu genießen

Ob zu Hause oder unterwegs – für viele Menschen gehört Kaffee zu einem perfekten Tag einfach dazu. Jeder trinkt ihn auf seine Art, sei es pur, mit Milch und seit Kurzem sogar aus der Waffel. Der Kaffeegenuss rund um den Globus hat viele Gesichter und es kommen ständig neue Trendgetränke hinzu, die die Vielfalt an Kaffeespezialitäten noch bunter machen. Zur Einstimmung auf den „Tag des Kaffees“, der am 1. Oktober 2016 erstmals zusammen mit dem neu geschaffenen „International Coffee Day“ gefeiert wird, hat der Deutsche Kaffeeverband nachfolgend einige internationale Kaffeeinnovationen zusammengestellt.

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I·O Old Cuban Espresso I I·O Espresso Espuma I I·O Pumpkin Coffee
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Aufregende Kaffee-Cocktails

Ob im Restaurant oder an der Bar – Cocktails mit Kaffee sind in aller Munde und haben im Grunde genommen eine lange Tradition. In Italien „korrigieren“ Genießer ihren Espresso seit jeher mit einem Schuss Grappa und verleihen mit dem so entstandenen „Caffè Corretto“ ihren Lebensgeistern neuen Schwung.

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Das übersichtliche Kaffee-Kapsel-Halter-System-Konzept „James“ im Hotelzimmer bietet einen echten Mehrwert.
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Kaffee als Wohlfühlfaktor auf dem Zimmer

Der Bedeutung von Kaffeegenuss als Mehrwerterlebnis tritt im Hotelgewerbe immer stärker in Erscheinung. Kaffee ist mit 149 Liter im Jahresdurchschnitt mit großem Abstand das bedeutendste Getränk. Allerdings haben sich die Kaffeerituale stark verändert.

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Kaffee – Immer die passende Menge

Gastronom Manfred Müller hat geduldig den ganzen Behördenkram erledigt. Die Einrichtung des Lokals in einem exquisiten, einladenden Look ist gelungen, er hat ein vertrautes, kompetentes Team zusammengestellt und steht nun kurz vor dem großen Tag der Eröffnung.

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Unbeschwerter Kaffeegenuss mit Soja

Kaffeespezialitäten mit Milch sind weiterhin beliebt. Warum es jedoch auch wichtig ist, ein alternatives Angebot wie Soja im Kaffee anzubieten, erklärt Anja Grunefeld, Marketingleiterin bei Alpro in Düsseldorf, im Interview.

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Inspiration durch Aromenvielfalt

Nicht nur die Menge im Einkauf ist entscheidend, sondern auch eine Kaffeevielfalt. Gastgeber können sich heute über unterschiedliche Spezialitäten und einzigartige Heiß-und Kaltgetränke profilieren.

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