Artikel in der Kategorie Technik
Hygiene
Jetzt mitmachen! – DEHOGA – Umfrage zur Entsorgung von Altspeisefetten
Um eine gesetzliche Verschärfung und damit eine Verteuerung der Entsorgung von Altspeisefetten in der Gastronomie zu verhindern, bitten wir Sie um Ihre Unterstützung. In Deutschland und seitens der EU gibt es Bestrebungen, Altspeisefette in der Gastronomie der Verordnung (EG) 1069/2009 „Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte“ zu unterstellen. Im gastronomischen Betrieb verwendete Altspeisefette (also insbesondere Frittierfette und -öle), die bisher als Abfall eingestuft und unter die Regelung des Kreislaufwirtschafts- und Abfallgesetzes (KrW-/AbfG) fallen, müssten dann als Speisereste (gemäß VO EG 1069/2009) entsorgt werden. weiterlesen →
orderbird – Die App-Lösung
Kassensysteme – orderbird hat ein App-basiertes Kassensystem entwickelt. orderbird POS ist mobil einsetzbar und wickelt Bestellabläufe ab. Mit nur wenigen Eingaben auf dem Touchscreen nimmt der Kellner die Bestellung des Gastes am Tisch auf. Per verschlüsseltem WLAN schickt er sie direkt an ausgewählte Bondrucker, die an unterschiedlichen Standorten positioniert sein können. Und während der Kellner sich weiter um seine Gäste kümmert, beginnt der Koch oder der Barkeeper mit der Zubereitung. Orderbird bietet seinen Kunden die notwendige App im AppStore in einer kostenlosen Testversion an. weiterlesen →
Micros-Fidelo – Eine neue Generation von Kassensystem
Kassensysteme – Simphony™ ist das erste Micros POS Produkt, das den Maßgaben des Saas (Software as a Service) und SOA (Service Oriented Architecture) entspricht und somit dem Gastgewerbe eine gehostete, unternehmensweite IT-Lösung anbietet. SaaS verringert die Belastung der Software- und Hardware-Wartung im laufenden Betrieb und im Support. SOA ermöglicht die Integration von Business Funktionen wie Property Management Systemen, Küchen Display Systemen, Kreditkartenschnittstellen und die Berichtserstattung in den einzelnen Betrieben oder Abteilungen, um den kontinuierlichen Betrieb des Systems zu gewährleisten. weiterlesen →
Büchter Systemservice führt at-on Software GmbH weiter
Kassensysteme – Büchter Systemservice bietet Software- und Hardwarelösungen für die Gastronomie und Hotellerie an. Die Firma führt zudem die Software-Entwicklung, den Support und den Vertrieb der „at-on software gmbH“ weiter. weiterlesen →
News von inproma.de
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Facebook wächst rasant weiter
Dieses kann man sehr deutlich der Infografik von socialbakers.com entnehmen. Unglaublich: Facebook ist im letzten Jahr um 37%… mehr →
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Wir wünschen Ihnen …
… und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleiben Sie gesund! mehr →
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Frau Schwarz schreibt für s.Oliver
Unsere multi engagierte Mitarbeiterin und Fotografin Frau Petra Schwarz gibt online einige Stylingtipps für den Modeherstell… mehr →
Kassen-Huth – Gebrauchte Kassen
Kassensysteme – Warum nicht eine Kasse mieten? Kassen und Rollen Huth, Lieferant für Neu- und Gebrauchtkassen, liefert seit mehr als 50 Jahren deutschlandweit Kassen, vor allen Dingen mit „hauseigenen Mietverträgen“ und einer Laufzeit von sechs Monaten, mit der Möglichkeit einer anschließenden Verlängerung bis zu 48 Monaten. Die Kassen können danach zurückgegeben werden, oder der Kunde kann sie zum Restbuchwert von drei Monatsmieten übernehmen. Alle Kassen werden nach den jeweiligen Bedürfnissen und Anforderungen programmiert und Kunden anschließend in die Handhabung eingewiesen. weiterlesen →
Kartenzahlung – Das Plus an Service
Hotelsoftware – Im Hotel- und Gast-stättengewerbe gewinnt die Akzeptanz von Kredit- und Debitkarten zunehmend an Relevanz: Als sichere und komfortable Art der Zahlung ist das Begleichen der Rechnung per Karte heutzutage eine Selbstverständlichkeit. gastgewerbe-Magazin befragte Marc Birkner, Geschäftsführer der easycash GmbH und der DI Deutsche Ingenico Holding GmbH, zu dem Thema. weiterlesen →
Die neue Mangelgeneration
Wäschetechnik – Innovative Wäschepflege steht im Mittelpunkt der Präsentation von Miele Professional während der „Intergastra 2012“: Besucher können sich auf dem Miele-Stand in Halle 1, Stand 1 G 10, zum Beispiel über eine neue Mangelgeneration informieren, die stündlich mehr als 200 Kilogramm Textilien glättet – und damit deutlich mehr als eine Tonne pro Tag. weiterlesen →
Kärcher – Besonders ergonomisch
Reinigung – Kärcher hat seine Einscheibenmaschinen überarbeitet und dabei besonderen Wert auf ergonomische Gesichtspunkte gelegt. So lassen sich alle vier Modelle mit dem verlängerten, robusten Bedienholm und den breiten Griffen laufruhig führen. Die Entriegelung für den Maschinenstart ist gut zugänglich am Steuerungspanel angebracht. weiterlesen →
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