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Artikel in Kategorie Cook & Chill


Cook & Chill

Cook & Chill in der Praxis

Peter Zimmermann (Foto), Geschäftsführer des Farmhaus, erklärt den Einsatz von Cook & Chill anhand eines Praxisbeispiels auf der Düsseldorfer boot und dem Gericht „US-Rumpsteak mit grüner Pfeffersauce, Backkartoffel mit Sauerrahm und gemischtem Salat mit Honig-Senf- Dressing“:

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Clever kochen mit Cook & Chill

Tagesabläufe entzerren und Vorbereitungen optimieren: Die perfekte Planung des Küchenbetriebs wird für den Erfolg immer wichtiger. Der Zubereitungsart Cook & Chill kommt in diesem Zusammenhang in der Gastronomie eine wachsende Bedeutung zu.

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