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Artikel in der Kategorie Energieversorgung

Energieversorgung
Profiküche mit positiver Energiebilanz

Die Küche ist ein energieintensiver Ort. Und dennoch kann man beim Kochen Energie sparen. „Für eine positive Energiebilanz in der Küche sind im Wesentlichen zwei Faktoren entscheidend: einerseits der effiziente Einsatz von Energie und andererseits die Vermeidung von Spitzen im Energieverbrauch“, heißt es beim Küchenhersteller Rational. Wichtig sei, die Energie möglichst effizient auf das Lebensmittel zu übertragen – und nicht die Küchenumgebung aufzuheizen, wie dies bei offenen Geräten wie Grillplatten oder Fritteusen der Fall ist. weiterlesen →

Energie-Optimierung im Ferienhotel Höpke –Dachs ist Seit zehn Jahren im Einsatz

Energieversorgung – Bereits 2001 wurden im Ferienhotel Höpke in Bad Laer zwei Mini-Blockheizkraftwerke (BHKW) von SenerTec in Betrieb genommen. Seither sind die „Dachse“ für die energetische Versorgung des Hotels zuständig. Demnächst möchte Stefan Höpke mit seiner Heizung Geld verdienen. Bereits 2001 wurden im Ferienhotel Höpke in Bad Laer zwei Mini-Blockheizkraftwerke (BHKW) von SenerTec in Betrieb genommen. Seither sind die „Dachse“ für die energetische Versorgung des Hotels zuständig. Demnächst möchte Stefan Höpke mit seiner Heizung Geld verdienen. weiterlesen →

Energiekampagne Gastgewerbe – Weniger ist mehr

Energieversorgung – Im Rahmen der Energiekampagne Gastgewerbe wurde Ende März in Berlin der 5 000. Teilnehmer geehrt. Den bayerischen Gastwirt Peter Riedel beglückwünschten Ursula Heinen-Esser, parlamentarische Staatssekretärin im Bundesumweltministerium, und DEHOGA-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges zu seinem Engagement. weiterlesen →

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VdF – Die Qual der Wahl

Energieversorgung – Gas, Dampf oder Strom? Bei der Entscheidung zwischen diesen Energieträgern empfahl Energieeffizienz-Experte Professor Peter Schwarz auf einer Tagung des Verbandes der Fachplaner (VdF) im Herbst 2010, kühl und mit Bedacht vorzugehen. Sein Fazit: Patentlösungen gibt es nicht, Einzelfallbetrachtungen sind unerlässlich. weiterlesen →

News von inproma.de

Rational – Für ein grünes Gewissen

Energieversorgung – Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Energie-Effizienz sind die Schlagworte unserer Zeit. Auch auf der Internorga wird das Thema eine wichtige Rolle spielen. gastgewerbe-Magazin sprach mit Gerhard Kramer, Produktmanager bei Rational, darüber, welchen Beitrag moderne Küchentechnik in der Gastronomie leisten kann, um Energie zu sparen, Kosten zu senken und ganz nebenbei noch das Image des Betriebs aufzupolieren. weiterlesen →

Knapp 5.000 Unternehmen machen inzwischen mit – Energiekampagne in der Erfolgsspur

Energieversorgung – Die Energiekampagne Gastgewerbe wird vom DEHOGA Bundesverband, den DEHOGA Landesverbänden und dem Hotelverband Deutschland (IHA) durchgeführt und vom Bundesumweltministerium unterstützt. Sie will den Betrieben in Hotellerie und Gastronomie dabei helfen, ihre Energiekosten zu senken. Gleichzeitig wird dadurch ein wesentlicher Beitrag zum Klimaschutz erbracht. Mitinitiator der Kampagne ist der DEHOGA-Arbeitskreis Umwelt, der auch die fachliche Umsetzung betreut. weiterlesen →

Effizientes Energiesparen im Gastgewerbe – Traumziel Nachhaltigkeit

Energieversorgung – Allein die drei großen deutschen Energiekonzerne haben im vergangenen Jahr einen Profit von 23 Milliarden Euro erzielt. Trotzdem wird weiter munter an der Preisschraube gedreht. Die Energiekosten steigen von Jahr zu Jahr auf neue astronomische Werte. Mittlerweile gibt es aber für gastgewerbliche Unternehmen Möglichkeiten, sich von diesem Trend abzukoppeln. Dabei sind die Mittel für Hoteliers und Gastronomen sehr vielfältig: Die Palette reicht von der Verwendung der Energiesparlampe über Wärmedämmung bis hin zu Photovoltaik-Anlagen und Blockheizkraftwerken. Energiesparen heißt Wettbewerbsvorteile sichern. Jetzt und in Zukunft. weiterlesen →

Flüssiggas: Energiesparen à la carte

Energieversorgung – Hotels und Gaststätten profitieren von Flüssiggas, weil eine optimale Energieversorgung mit dieser umweltfreundlichen Ressource höchsten Komfort für die Küche bringt. Deshalb setzen immer mehr professionelle Küchen auf Flüssiggas als Energiequelle fürs Heizen und Kochen. weiterlesen →

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