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Artikel in der Kategorie Technik

Hygiene
Ecolab – Ein Tag im Leben einer Gabel

Es gibt Dinge, die sind dem menschlichen Auge nicht ersichtlich. Wie beispielsweise kleinste Mikroorganismen auf einer Gabel. Hygiene ist essentiell in einem gastronomischen Betrieb. Wie es auf keinen Fall laufen sollte, schildern Robert Diede von Ecolab und Dr. Elke Jaspers von mikroLogos anschaulich aus der Sicht einer Gabel. weiterlesen →

App von JustBook – Exklusive Raten fürs Smartphone

Buchungssysteme – Das Berliner Unternehmen JustBook hat eine Smartphone-App entwickelt, mit dem Hotels ihre nicht gebuchten Zimmer auf die wirklich letzte Minute vermarkten können. weiterlesen →

Reinigung – 3 Fragen an Enzo Lagrasta, CWS-boco Deutschland GmbH

Reinigung – gastgewerbe Magazin: Im letzten Jahr hat CWS-boco eine Online-Befragung durchgeführt, bei der Kunden ihre derzeitigen Wunschfarben für Waschräume angeben konnten. Zu welchen Ergebnissen sind Sie gelangt? weiterlesen →

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Tork – „Ein Stern mehr“

Reinigung – „Ein Stern mehr“ ist das Motto der gemeinsamen Hygiene-Initiative von Tork und dem Hotel- und Restaurantkritiker Heinz Horrmann. Hotels, die vorbildlich in Sachen Hygiene und Sauberkeit sind, können sich ab sofort um eine zusätzliche Auszeichnung bewerben, den Tork Hygiene-Stern. Mit dieser Auszeichnung können Hotels ihr besonderes Engagement in Sachen Qualität und Hygiene demonstrieren. Wer einen Hygienestern führt, signalisiert den Gästen, dass deren Wohlbefinden an erster Stelle steht. Gegenüber Mitbewerbern können sich ausgezeichnete Häuser somit wirkungsvoll abheben. weiterlesen →

News von inproma.de

Best-Practise – Gastronomie erleben

Frontcooking – Frontcooking bietet Gästen den besonderen Einblick und das einzigartige Erlebnis. gastgewerbe Magazin stellt drei gastronomische Konzepte vor. weiterlesen →

Nilfisk – Gepflegter Luxus am Meer

Reinigung – Speziell ausgebildetes Servicepersonal kümmert sich täglich um die sorgfältige Reinigung der 147 Zimmer und 30 Suiten des Grand Spa Resort A-ROSA Sylt. Wer seinen Urlaub auf der Ferieninsel Sylt verbringen will, erwartet, dass das Umfeld luxuriös und schön ist. Das 2010 eröffnete 5-Sterne Superior Hotel „Grand Spa Resort A-ROSA Sylt“ in den Lister Dünen setzt nicht nur bezüglich der Schönheit und Größe Maßstäbe, sondern will seine Gäste zudem mit persönlichem Service überzeugen. Dazu gehört auch die individuelle Reinigung und Pflege der luxuriösen Suiten. weiterlesen →

Kärcher – Mit eigenem Profil reinigen

Reinigung – Für jeden Benutzer ein eigenes Profil gibt es mit dem Bediensystem „Kärcher Intelligent Key“, mit dem die neuen handgeführten Scheuersaugmaschinen B 40 C/W und B 60 W von Kärcher ausgestattet sind. Mit Hilfe dieser Anwendung werden unterschiedliche Berechtigungen über farblich markierte Schlüssel (Gelb für Bediener, Grau für Objektleiter, Rot für Servicetechniker) vergeben. So legt der Objektleiter Parameter wie Fahrgeschwindigkeit, Bürstengeschwindigkeit, Turbinenleistung oder die Reinigungsmitteldosierung entsprechend der Anwendung vorab fest. weiterlesen →

Frontcooking – Die neue „kochende Kommunikation“

Frontcooking – Wenn es um modernes Kochen geht, heißt das Zauberwort für Peter Gemüth Frontcooking. Im Interview bringt er gastgewerbe Magazin näher, warum dies so ist. Denn für den Küchenchef gibt es viele gute Gründe, um an die „Front“ zu gehen. weiterlesen →

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