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DEHOGA Akademie: Dekorative "Eyecatcher" für das Buffet und den Dessertteller

September
26

26.09.2017

Kategorie Seminare
Veranstalter DEHOGA Akademie
Veranstaltungsort DEHOGA Akademie NRW
Preis
180 Euro für DEHOGA-Mitglieder
270 Euro Standard

Seminar-Ziel:

Variieren und bereichern Sie Ihre Dessertteller oder Ihr Buffet mit individuellen und faszinierenden Dekorelementen, die Sie selbst hergestellt haben: Ob aus Zucker oder Schokolade, geblasen, gezogen oder gegossen - Ihre süßen Kreationen erhalten so eine ganz persönliche Note, die einzigartig ist und in Erinnerung bleiben wird. Dabei ist die Herstellung oft viel einfacher als es den Anschein hat. Lernen Sie in diesem Workshop die erforderlichen Techniken kennen und werden zum geachteten Dekorationskünstler.

Seminar-Inhalte:

  • Schaustücke aus Zucker, Felszucker, Krokant und Karamell
  • Schokolade und ihre professionelle Verarbeitung
  • Schokolade - figürlich und abstrakt
  • 1001 Dessert-Anrichtetechniken
  • Gießen, spritzen, schneiden und sprühen leicht gemacht

Kontakt

Nicole Rabiega
DEHOGA Akademie

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Anfahrt

DEHOGA Akademie NRW
Hammer Landstraße 45,
41460 Neuss