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DEHOGA-Akademie: Pimp it up! - Küchenklassiker im neuen Gewand

Juli
4

04.07.2017

Kategorie Seminare
Veranstalter DEHOGA Akademie
Veranstaltungsort DEHOGA Akademie NRW
Preis
180 Euro für DEHOGA-Mitglieder
270 Euro Standard

Gibt es etwas Schöneres, als auf einer Karte Gerichte zu entdecken, die an die eigene Kindheit erinnern? Kaum! Damit Sie Ihre Gäste schon beim Lesen der Speisekarte begeistern, zeigen wir Ihnen, was ankommt und was Erinnerungen weckt. Klassiker, die die meisten Restaurants in unterschiedlichen Varianten bieten, können mit moderner Anrichteweise zum Highlight werden. In diesem Seminar erleben Sie ein Ideen-Feuerwerk an Kreativität und Impressionen.

Seminar-Inhalte:

  • Modern inszeniert: Die Klassiker der Speisekarte
  • Rezeptideen: vom Amuse bouche bis zum Dessert
  • Trendige Anrichtetechniken: So setzen Sie das Produkt in Szene
  • Praxisworkshop mit Ideen zur direkten Umsetzung

- inklusive Arbeitsbuch, Seminarverpflegung und Zertifikat -

Kontakt

Nicole Rabiega
DEHOGA Akademie

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Anfahrt

DEHOGA Akademie NRW
Hammer Landstraße 45
41460 Neuss