Meldungen zum Thema Bio
Messen
ProWein mit neuer Bestmarke
Die Leitmesse der internationalen Wein- und Spirituosenbranche übertraf in diesem Jahr bei weitem ihr Ergebnis von 2011. Deutsche Weine waren stark vertreten. 3930 Aussteller, deutlich über 40000 Fachbesucher aus aller Welt an drei Tagen: Die Düsseldorfer ProWein ist ein international führender Treffpunkt der Wein- und Spirituosenbranche. Im Vergleich zum Vorjahr – das ebenfalls besser lief als 2010 – wuchs die Messe um rund 300 Aussteller und mehr als 1000 Besucher. Die Zuwächse auf Angebotsseite kamen dabei aus allen Regionen der Welt, etwa aus Frankreich (traditionell eine der stärksten Ausstellernationen), Argentinien, Australien und China. weiterlesen →
Best Practise – Ulrichshof, Rimbach
Trends – Ulrich N. Brandl führt mit seinem Ulrichshof im Bayerischen Wald das 1. Bio-Kinderhotel Europas und setzt auf nachhaltige Konzepte. Für den Hotelier, der auch Präsident des DEHOGA Bayern ist, bedeutet Nachhaltigkeit vor allem, schonend mit der Umwelt umzugehen, eine ausgeglichene oder gar positive Energiebilanz aufzuweisen – was ihm mit seinem Ulrichshof übrigens gelingt – und Gästen aufzuzeigen, dass ein verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen ohne Komfortverlust möglich ist und einem obendrein ein gutes Gefühl vermittelt: „Alles Tun und Handeln ist weniger dem schnellen, sondern vielmehr dem mittel- und langfristigen Erfolg gewidmet. weiterlesen →
Soziale und ökologische Verantwortung – Erfolgreich mit nachhaltigen Konzepten
Trends – Bereits heute zählen rund neun Millionen Deutsche zur engeren Zielgruppe für nachhaltige Reiseangebote. Ein weiterer großer Trend, der die Zukunft beherrschen wird, ist der nachhaltige Tourismus, auch sanfter Tourismus genannt. Das sieht auch Markus Luthe, Hauptgeschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA), so: „Das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Eigenverantwortung steigt kontinuierlich weiter. weiterlesen →
Bio – Steigende Nachfrage
Backwaren – Gäste erwarten eine ausgewogene und gesunde Ernährung in Gastronomie und Hotellerie. Edna kam diesem Wunsch mit der Bio-Marke „all Day long“ nach. Bio-Siegel, kontrollierter Anbau, gesunde Ernährung – während vor Jahrzehnten dem Wort Bio noch ein leicht negatives Image anhaftete und Menschen mit Hang zu „Öko“ als „Körnerfresser“ abgetan wurden, hat sich der Trend Bio über die Jahre zu einem wichtigen Thema und Dauerläufer entwickelt. Die Wünsche der Gäste an Bio-Produkten, Vollwertkost und fettarmem Speiseangebot sind stetig gewachsen. weiterlesen →
News von inproma.de
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Landeskonferenz der Wirtschaftsjunioren in Paderborn
Unsere Kollegin Petra Schwarz ist aktives Mitglied bei den Wirtschaftsjunioren Wuppertal. Zu den zahlreichen ehrenamtlichen A… mehr →
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Webseite Norbert Röttgen
Am 13. Mai 2012 wird gewählt. Die Inproma Gruppe begleitet bereits seit mehreren Jahren einige Webprojekte der CDU. So stamm… mehr →
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Seit heute online und im Briefkasten
… die April Ausgabe vom gastgewerbe Magazin. Lesen sie bereits heute online die neuen Themen für das Gastgewerbe. Die … mehr →
Bio bittet zu Tisch
Fisch – Bio ist und bleibt ein Trendthema in der Gastronomie. Immer mehr Köche und Betriebe setzen auf saisonale und regionale Bio-Ware – im Sinne der Nachhaltigkeit und für garantierte Qualität und mehr Geschmack. Bio-Lebensmittel boomen und setzen sich mehr und mehr als gesunde Alternative beim deutschen Verbraucher durch. Das gilt für die Gastronomie ebenso wie für den Handel. Denn obwohl sich der Verkauf von Bio-Produkten schon in den vergangenen Jahren sehr gut entwickelt hat, bietet der Markt immer noch enormes Steigerungspotenzial für die Zukunft. weiterlesen →
Unilever-Team – Zum Thema Nachhaltigkeit
Food – Die Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten 50 Jahren mehr verändert als in den 500 Jahren zuvor, vor allem als Folge von Convenience- Produkten und Fast Food. Mit diesen Veränderungen wuchsen vor allem auch die Bedenken hinsichtlich der möglichen Folgen des modernen Ess-verhaltens. Die Verbraucher werden zunehmend ernährungsbewusster und achten bei der Auswahl ihrer Speisen stärker auf die Inhaltsstoffe. Unilever Food Solutions hat in seinem World Menu Report vor allem auch das Thema Nachhaltigkeit in der Küche und Lebensmittelverschwendung aufgegriffen. weiterlesen →
Intergastra – Bioland-Profiwelt
Messen – Bio-Lebensmittel erfreuen sich im Außer-Haus-Markt einer großen Nachfrage. Auf der Intergastra können sich Unternehmer aus Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung zur aktuellen Marktlage und Entwicklung sowie zu nachhaltigen Ernährungskonzepten und regionalen Belieferungsmöglichkeiten informieren. weiterlesen →
Edna – Zweite Runde „all Day long“
Backwaren – Zum Jahresende läutet Edna eine weitere Runde im Bio-Backwaren-Sortiment der Qualitätsmarke „all Day long“ ein. Angeführt wird die Sortimentserweiterung mit dem Bio Butter-Croissant. Das 70 Gramm Bio Butter-Croissant ist mit 22 Prozent Butteranteil gebacken. Ebenfalls neu im Sortiment finden Edna-Kunden das Bio Laugen-Butter-Croissant. weiterlesen →
