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Klare Strukturen, wenig Dekoration: Im Restaurant Plaka sollen sich die Gäste wohlfühlen. Der Qualitätsanspruch gilt nicht nur für Service und Küche, sondern auch fürs Ambiente.
Restauranteinrichtung

Wandbeläge: Die Tapete, die den Lärm reduziert

Das Problem kennen viele Gastronomen: Ist der Laden voll, ist es laut. Menschen unterhalten sich und lachen, Geschirr und Besteck klappern, Stühle werden gerückt. Fehlen dann Schallschlucker im Raum, kann die
Akustik für die Gäste schnell unangenehm werden – nicht konkret messbar aber subjektiv wahrnehmbar.

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Das Maritim Hotel Dresden (rechts) hat in seinen Brandschutz investiert. Damit reduziert das Hotel Risiken erheblich.
Sicherheit und Haustechnik

Brandschutz ist überlebenswichtig

Das Maritim in Dresden hat umfassend in seinen Brandschutz investiert. Dabei standen die Verantwortlichen vor einer Vielzahl von Herausforderungen in dem denkmalgeschützten, elfstöckigen Gebäude. Im Mittelpunkt steht die Brandmeldetechnik, die es ermöglicht, innerhalb von 180 Sekunden den Grund eines Feueralarms herauszufinden.

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Damit kein Gastronom und Hotelier ein solches Szenario erleben muss, verlangt die EU-Kommission erhöhte Sicherheitsstandards.
Sicherheit und HaustechnikWirtschaft

„Sicherheit touristischer Unterkünfte“ im Fokus

Die EU-Kommission hat 88 Stellungnahmen zu zahlreichen Fragestellungen rund um die Sicherheit in Hotels, Gasthäusern etc. herausgegeben. Zwar gibt es viele Stimmen, die sich gegen Maßnahmen auf europäischer Ebene aussprechen. Doch Verfechter höherer Auflagen machen bereits erste Regulierungsvorschläge. Die Gefahr, dass es zu kostenintensiven Neuregelungen kommt, ist nicht von der Hand zu weisen, betont der Hauptgeschäftsführer des Hotelverbandes Deutschland (IHA), Markus Luthe, im Interview.

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