Meldungen zum Thema DEHOGA
Ausbildung & Karriere
Erste Betriebe bestehen DEHOGA Umweltcheck
Nach dem offiziellen Start der Auszeichnung im November letzten Jahres stehen jetzt die ersten erfolgreichen Teilnehmer des DEHOGA Umweltchecks fest. Sie bekennen sich damit zu einem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und zu einem aktiven Beitrag, die Umwelt zu entlasten und Energiekosten zu senken. weiterlesen →
Jetzt mitmachen! – DEHOGA – Umfrage zur Entsorgung von Altspeisefetten
Hygiene – Um eine gesetzliche Verschärfung und damit eine Verteuerung der Entsorgung von Altspeisefetten in der Gastronomie zu verhindern, bitten wir Sie um Ihre Unterstützung. In Deutschland und seitens der EU gibt es Bestrebungen, Altspeisefette in der Gastronomie der Verordnung (EG) 1069/2009 „Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte“ zu unterstellen. Im gastronomischen Betrieb verwendete Altspeisefette (also insbesondere Frittierfette und -öle), die bisher als Abfall eingestuft und unter die Regelung des Kreislaufwirtschafts- und Abfallgesetzes (KrW-/AbfG) fallen, müssten dann als Speisereste (gemäß VO EG 1069/2009) entsorgt werden. weiterlesen →
Hogatec: Teilnahme zugesagt
Messen – Das neue Konzept der Hogatec kommt in der Branche gut an: Führende Unternehmen haben bereits ihre Teilnahme an der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zugesagt. So wollen sich unter anderem Meiko, MKN, Küppersbusch, Rational, Bartscher, Duni und WMF vom 2. bis zum 5. September am neuen Messestandort in Essen präsentieren. weiterlesen →
Regionale Vielfalt und Wellfood sind gefragt
Food – Natürlich setzt sich auch der DEHOGA Bundesverband mit Entwicklungen und Trends im Gastgewerbe auseinander. Er informiert unter der Überschrift „Trends in Gastronomie und Hotellerie“ über Aktuelles – und untermauert damit die Ausführungen und Meinungen der Trendforscher und Experten wie Karin Tischer, Pierre Nierhaus und Professor Peter Wippermann. weiterlesen →
News von inproma.de
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Facebook wächst rasant weiter
Dieses kann man sehr deutlich der Infografik von socialbakers.com entnehmen. Unglaublich: Facebook ist im letzten Jahr um 37%… mehr →
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Wir wünschen Ihnen …
… und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleiben Sie gesund! mehr →
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Frau Schwarz schreibt für s.Oliver
Unsere multi engagierte Mitarbeiterin und Fotografin Frau Petra Schwarz gibt online einige Stylingtipps für den Modeherstell… mehr →
Reduzierte Mehrwertsteuer: Branche hat Wort gehalten
Mehrwertsteuer – Bei einer Presse- und Informationstour mit Politikern und Hoteliers durch Bayern zog der Präsident des DEHOGA Bayern, Ulrich N. Brandl, nach eineinhalb Jahren eine eindeutige Bilanz: Durch den reduzierten Mehrwertsteuersatz ist eine Milliardeninvestition in der Branche in Gang gekommen. „Wir haben Wort gehalten.“ weiterlesen →
Anuga: Information, Inspiration und Kommunikation
Messen – Vom 8. bis 12. Oktober 2011 öffnet die Anuga ihre Pforten. Bei diesem Lust- und Pflichttermin der Branche wird der Hotel- und Gaststättenverband auch in diesem Jahr wieder mit seinem „Marktplatz Gastronomie“ Zeichen setzen. weiterlesen →
METRO meets DEHOGA
Messen – Hochwertige Küchenspezialitäten vom Sternekoch, kreative Kaffeekreationen und alles rund um das Thema Belieferung weiterlesen →
Interview: Tolle Karriere-Chancen
Ausbildung & Karriere – Interview mit Eva-Maria Rühle, Vorsitzende des Bundesausschusses für Berufsbildung im DEHOGA Bundesverband sowie der Fachgruppe Berufsbildung im DEHOGA Baden-Württemberg weiterlesen →