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Meldungen zum Thema Hygienelösungen

Hygiene
Socosaarlux – Antiseptische Folie

Hygiene ist ein wichtiges Thema in der Gastronomie, heute genauso wie vor einigen Jahren. Was sich verändert hat, ist die Aggressivität der krankmachenden Keime. Um die Hygienemaßnahmen zu erleichtern, überschaubarer zu machen und auch vor allem eine zusätzliche Sicherheit in der Gastronomie zu gewährleisten, wurde eine antiseptische Folie entwickelt – eine antiseptische Lösung zur Keimreduzierung auf Oberflächen, vor allem in Kühlhäusern. weiterlesen →

Tork – Schlechte Hygiene-Noten

Hygiene – Deutsche Restaurantbesucher sehen Nachholbedarf bei der Hygiene in Gastronomiebetrieben. Das hat eine europaweite, im Auftrag von Tork durchgeführte Umfrage ergeben. 73 Prozent der Deutschen haben schon einmal ein Restaurant wegen mangelnder Sauberkeit verlassen. 79 Prozent der Befragten schließen von ungepflegten Waschräumen auf eine unsaubere Küche. weiterlesen →

Miele – Sondermodell „Vita 50“ zum Jubiläum

Spülen – 50 Jahre Gewerbegeschirrspüler von Miele: Dieses Jubiläum feiert der Hersteller professioneller Spül- und Wäschereitechnik mit dem Sondermodell „Vita 50“, das ab sofort erhältlich ist. weiterlesen →

Winterhalter – Blickfang im Thekenbereich

Spülen – Winterhalter hat die UC-Serie um eine Variante erweitert. Die neue Untertischspülmaschine mit Glastür und blauer Innenbeleuchtung ist nicht nur das optische Highlight im Thekenbereich von Bars und Lounges, laut TÜV Rheinland liefert sie auch das beste Spülergebnis ihrer Klasse. weiterlesen →

News von inproma.de

NordCap – Modulare Kochtechnik

Küchentechnik – Für die 700er und 900er-Kochserien hat NordCap neue Geräte und Funktionen eingeführt. weiterlesen →

Altro – Keimfrei und sicher

Hygiene – Was Bodensysteme in Großküchen alles leisten müssen, warum die Einstreuung von Quarzpartikeln von Vorteil ist, und warum auch die Wandverkleidung bei Bodenbelägen mitbedacht werden sollte, erklärt Timo Jahnen, Area Manager Europe bei Altro, im Interview. weiterlesen →

Schulungen – Im Fokus der Planung

Hygiene – Von hygienischen Standards bis zum Thema Technik – die Fachakademie für Küchenplaner, Netzwerk Culinaria als auch Winterhalter bieten Fortbildungen in Sachen Großküche an. weiterlesen →

Küchentechnik und -Ausstattung – Abenteuer Gastronomie-Küche

Küchentechnik – Der technische Stand in Sachen Küchengeräte für die Gastronomie und Hotellerie hat sich rasant entwickelt. Möglichkeiten gibt es viele, doch wie gestaltet sich die Küche effizient? Ein Fachplaner schafft wichtige Abhilfe. weiterlesen →

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