Meldungen zum Thema Nachhaltigkeit
Backwaren
Bio – Steigende Nachfrage
Gäste erwarten eine ausgewogene und gesunde Ernährung in Gastronomie und Hotellerie. Edna kam diesem Wunsch mit der Bio-Marke „all Day long“ nach. Bio-Siegel, kontrollierter Anbau, gesunde Ernährung – während vor Jahrzehnten dem Wort Bio noch ein leicht negatives Image anhaftete und Menschen mit Hang zu „Öko“ als „Körnerfresser“ abgetan wurden, hat sich der Trend Bio über die Jahre zu einem wichtigen Thema und Dauerläufer entwickelt. Die Wünsche der Gäste an Bio-Produkten, Vollwertkost und fettarmem Speiseangebot sind stetig gewachsen. weiterlesen →
Bio bittet zu Tisch
Fisch – Bio ist und bleibt ein Trendthema in der Gastronomie. Immer mehr Köche und Betriebe setzen auf saisonale und regionale Bio-Ware – im Sinne der Nachhaltigkeit und für garantierte Qualität und mehr Geschmack. Bio-Lebensmittel boomen und setzen sich mehr und mehr als gesunde Alternative beim deutschen Verbraucher durch. Das gilt für die Gastronomie ebenso wie für den Handel. Denn obwohl sich der Verkauf von Bio-Produkten schon in den vergangenen Jahren sehr gut entwickelt hat, bietet der Markt immer noch enormes Steigerungspotenzial für die Zukunft. weiterlesen →
Unilever-Team – Zum Thema Nachhaltigkeit
Food – Die Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten 50 Jahren mehr verändert als in den 500 Jahren zuvor, vor allem als Folge von Convenience- Produkten und Fast Food. Mit diesen Veränderungen wuchsen vor allem auch die Bedenken hinsichtlich der möglichen Folgen des modernen Ess-verhaltens. Die Verbraucher werden zunehmend ernährungsbewusster und achten bei der Auswahl ihrer Speisen stärker auf die Inhaltsstoffe. Unilever Food Solutions hat in seinem World Menu Report vor allem auch das Thema Nachhaltigkeit in der Küche und Lebensmittelverschwendung aufgegriffen. weiterlesen →
Jacobs Professional – Nachhaltiger Geschmack
Kaffee – Die drei Espressi der Marke Splendid Originale d’Italia von Jacobs Professional tragen seit April das Siegel der Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance. Die drei Ganze-Bohne-Produkte Splendid Aroma Oro, Classico und Tradizionale sind nach den Kriterien für nachhaltigen Kaffeeanbau zertifiziert – ebenso wie die bereits Rainforest Alliance zertifizierten Splendid Aroma Caffè Crema und Splendid Aroma Biologico. Jacobs Professional legt seit Jahren ein Hauptaugenmerk auf den Vertrieb von Kaffee aus nachhaltiger Erzeugung in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Vending. weiterlesen →
News von inproma.de
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Facebook wächst rasant weiter
Dieses kann man sehr deutlich der Infografik von socialbakers.com entnehmen. Unglaublich: Facebook ist im letzten Jahr um 37%… mehr →
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Wir wünschen Ihnen …
… und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Bleiben Sie gesund! mehr →
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Frau Schwarz schreibt für s.Oliver
Unsere multi engagierte Mitarbeiterin und Fotografin Frau Petra Schwarz gibt online einige Stylingtipps für den Modeherstell… mehr →
CWS-boco – Frische Farben
Berufsbekleidung – Die ganz neue Sommer-Kollektion von CWS-boco orientiert sich an legerer Freizeitmode – mit frischen Farben, Jeans-Elementen und modernen Passformen. weiterlesen →
Jacobs Professional – Nachhaltige Zukunft
Kaffee – Die nachhaltige Erzeugung von Kaffee bleibt auch in Zukunft ein wichtiges Kapitel bei Jacobs Professional. Das zu Kraft Foods gehörende Unternehmen war mit über 50.000 Tonnen größter Abnehmer von Kaffee aus nachhaltiger Produktion. weiterlesen →
Blanco – Nachhaltig in die Zukunft
Wirtschaft – Auf 28 Seiten dokumentiert Blanco sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit: Das Unternehmen stellte jetzt seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht vor. weiterlesen →
Food – Frische und Qualität gefragt
Messen – Produkte der Nahrungsmittelindustrie für Profis werden immer raffinierter und hochwertiger. Besonderen Wert legen die Unternehmen hierbei auf Natürlichkeit, nachhaltige Produktion, Herkunftsnachweise sowie Frische und Qualität. All das sind zugkräftige Verkaufsargumente. Die neuesten Trends und Produkte im Bereich Food im Überblick bietet die internationale Fachmesse INTERNORGA. weiterlesen →
