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Neues Trend-Produkt: Asia Noodle Sticks
Foodmarkt

Neues Trend-Produkt: Asia Noodle Sticks

Die Finger Food-Pioniere von Salomon FoodWorld haben den Dreh raus! Der neueste Clou für den Gastro-Markt: Asia Noodle Sticks. Das sind authentisch asiatische Nudelgerichte aus dem Wok, serviert als moderne Fingerfood-Happen am Spieß.

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Tradition und vegane Angebote müssen sich nicht ausschließen, meint Johannes Nicolay, Inhaber des ersten veganen Hotel-Restaurants in Deutschland.
FrüchteTrendsVegetarismus und Veganismusvegi

Erstes Hotel-Restaurant ohne tierische Produkte

Erst war es die Provokation, dann wurde daraus ein Konzept, jetzt ist es eine Erfolgsgeschichte. Johannes Nicolay hat in Zeltingen an der Mosel sein Haus zum ersten Hotel mit einem rein veganen Restaurant umgestellt und damit seine Gästestruktur dramatisch verändert. Doch nicht nur das: Er hat sein komplettes Leben auf vegan umgestellt. Heute, sagt er, geht es im viel besser als früher – gesundheitlich wie geschäftlich.

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