Mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie – 5 Tipps
Die Wine, Dine & Happiness Köchin Ulla Voepel hat das Kochen schon als junges Mädchen interessiert. Als Expertin und erfolgreiche Gastronomin, die auch eine Kochschule und einen Weinkeller beherbergt, ist sie dem Thema Nachhaltigkeit tief verbunden. In diesem Gastbeitrag verrät sie die 5 wichtigsten Tipps, umweltgerecht zu handeln.