Sie sollen bestes Wasser als Grundlage für feinen Wasserdampf liefern, mit denen Fisch, Fleisch oder Gemüse schonend gegart werden. Nach Aussage des Herstellers sorgt bei den „bestmax“-Filterkerzen eine vierstufige Filtration für die Entfernung von unerwünschten Geruchs- und Geschmacksstoffen aus dem Wasser.

Aktivkohle-Vliese sorgen für das Eliminieren von Chlor und organischen Verunreinigungen. Auch das Bypass-Wasser wird filtriert. In einer weiteren Filtrationsstufe wird die Kalkbelastung verringert, um die Geräte zu schonen.

„Mit bestmax haben Kalkablagerungen keine Chance mehr, so dass sich die Service- und Betriebskosten um bis zu 80 Prozent verringern“, versichert Dr. Frank Neuhausen, Geschäftsführer von BWT water+more.
Die Filterkerzen sollen dank ihrer kompakten Größe für jeden Kombidämpfer- und Backofentyp geeignet sein.

Der universelle Anschlusskopf mit einem integrierten Rückflussverhinderer sorge zudem für einen bequemen Filterwechsel und eine schnelle Installation vertikal oder horizontal. Und die neue „Single-Head-Technologie“ ermögliche eine einmalige, direkte Bypass-Einstellung am Filterkopf. Die Filterkerzen sind in sechs Kapazitäten von 410 bis 5.000 Liter Durchsatz erhältlich.