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Sternekoch Daniel Dal-Ben (links) vom Restaurant Tafelspitz 1876 bereitet Fleischspezialitäten von Albers zu.
Fleisch

Ein absolutes Spitzenprodukt

Auch in anderen Landessteilen Japans werden Wagyu-Herden gehalten, deren Fleisch nicht als Kobe Beef bezeichnet werden darf, sondern den Namen seiner eigenen Region trägt. „Wagyu …

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