Gastgewerbeumsatz gesunken// Destinations-Ranking // EM 2024 – Praxistipps für Gastronomen // 20 Prozent weniger Wasser pro Nacht // METRO GastroPreis
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THEMEN FÜR ENTSCHEIDER

Recruiting

© Banerjee & Kollegen

Das Allgemeine Gleichbehandlungsgesetz (AGG) spielt eine zentrale Rolle bei der Gestaltung diskriminierungsfreier Bewerbungsprozesse. Das führt immer häufiger zu Arbeitsrechtsprozessen. Daher stellt sich die Frage, wie Unternehmen Klagen von Bewerbern abwehren.

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Statistisches Bundesamt

Der Umsatz im Gastgewerbe ist im März 2024 gegenüber Februar 2024 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 2,4 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 1,5 % gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, verzeichnete das Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahresmonat März 2023 einen Umsatzrückgang von real 0,9 % und nominal ein Plus von 2,1 %.

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Statistik

In Sachen Gästezufriedenheit gibt es bundesweit kaum Veränderungen. Wie das aktuelle dwif & TrustYou Destinations-Ranking 2024 der über 140 deutschen Regionen zeigt, ist die Gästezufriedenheit in den Beherbergungsbetrieben gegenüber dem Vorjahr erneut stabil geblieben. Kritischer wird das Preis-Leistungs-Verhältnis bewertet.

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© Texcare

Qualität und Hygiene sind Ihr Anspruch und auch der Ihrer Gäste. Ob interne Wäscherei oder textile Dienstleister: Auf der Texcare International finden Sie alles, was Sie für Ihre perfekte Hotelwäsche brauchen. 

Neue Impulse und jede Menge Erfahrungsaustausch vom 6. – 9.11. 2024 in Frankfurt am Main!

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Fußball

Ausgelassene Stimmung, begeisterte Fans und zufriedene Händler, das prägte die Fußballweltmeisterschaft, die 2006 in Deutschland stattfand. Ob die diesjährige Europameisterschaft ähnlich gut verläuft, wird sich bald zeigen. Was jetzt schon klar ist: Flexible Zahlungsmöglichkeiten sind ein Must-Have für mehr Umsatz während der anstehenden Fußball-EM, Vorausplanung und zusätzliche Angebote für ausländische Kunden werden den entscheidenden Vorteil bringen.

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Kostenloser Download

Arla® Pro hat eine umfassende Broschüre mit kreativen und überraschenden Tipps und Ideen für die Gastronomie rund um die Fußball-Meisterschaft herausgebracht: Von der Optimierung der Speisekarte über Menüplanung bis hin zur Kreation unvergesslicher kulinarischer Spielzüge.

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Nachhaltigkeit

KONCEPT HOTELS wollen in diesem Jahr den Wasserverbrauch pro Übernachtung um 20 Prozent senken. Mittel der Wahl sind moderne Technologien, die von Bad bis Bettwäsche den Einsatz der wertvollen Ressource Wasser nachhaltig reduzieren.

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Finanzen

Deutschland ist die beliebteste Urlaubsdestination der Deutschen. Doch wo lässt es sich in den Sommerferien am günstigsten übernachten? Destination Solutions (DS), Teil der HRS-Group, hat die Übernachtungspreise von mehr als 100.000 Unterkünften ausgewertet.

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Ende der Bewerbungsfrist

Zum ersten Mal wird der METRO GastroPreis vergeben: Noch bis zum 31. Mai 2024 können sich Gastronomiebetreibende über die METRO Website bewerben – und zwar in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team. Eine Fachjury wählt aus den Bewerbungen aus jeder Kategorie einen Gewinner-Betrieb aus.

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Arbeitsmarkttrends 2024

Immer mehr Beschäftigte wählen ihre Arbeitgeber ähnlich sorgfältig aus wie Produkte und Dienstleistungen, die sie im Alltag konsumieren. Diese Entwicklung hin zu einem beruflichen Konsumverhalten, markiert einen Wandel im Verhältnis zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern. Auf welche weiteren Arbeitsmarkttrends müssen sich Unternehmen und Arbeitnehmende 2024 einstellen?

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Meistgelesen

Die Fußball-Europameisterschaft naht – eine perfekte Gelegenheit für Gastronomen, sowohl eine sommerliche und sportliche Atmosphäre zu schaffen als auch die Umsätze zu steigern. Doch ein erfolgreiches Public Viewing erfordert strategische Vorbereitung und ein klares Konzept. Wie lassen sich diese Events optimal gestalten?

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© Buffik, Pixabay

Seit bald einem Jahr ist das Hinweisgeberschutzgesetz gütig und noch immer haben viele verpflichtete Unternehmen keinen Hinweisgeberkanal eingerichtet. Wir helfen Ihnen schnell und günstig!

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Advertorial

Einladung

2x2 Tickets für Hotelrizon zu gewinnen

© ibelsa, DIRS21

Gewinne 2x2 Tickets für Hotelrizon, das Sommer Event für Wissensvermittlung und Networking zu allen Themen der Digitalisierung in der Hotellerie.
✳️ Wo: Blackfoot Beach Köln
✳️ Wann: 13.06.
✳️ Programm: Expert-Corners und Netzwerken inkl. Verpflegung und Party am Abend

Schicke eine Mail an: hotelrizon@ibelsa.com
Stichwort: GGM Gewinnspiel

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In Kooperation mit:
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