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HOGA im Überblick – Insektenburger in der Systemgastronomie und neuer Rekord in Dubai

Während in Dubai die höchste Lounge der Welt gefeiert wird, soll Sarah Wiener sich der Politik widmen. Außerdem kämpft der Dachsteinkönig gegen die Abschiebung seines Muster-Lehrlings und das beste B&B der USA ist ein ehemaliges Gefängnis.

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Coworking im Hotel weltweit auf Erfolgskurs | Digitale Nomaden führen dauerhaft ein Leben auf Reisen und kommen ihrer Arbeit oft zu einhundert Prozent digital nach.
> tageskarte.io

Vom Herd in die Politik | Sarah Wiener soll für die österreichischen Grünen am 26. Mai bei der EU-Wahl antreten.
> nikos-weinwelten.de

Erneut Spitzenwerte für Übernachtungszahlen in Deutschland | 2018 verzeichneten die Beherbergungsbetriebe 477,6 Millionen Übernachtungen, 4 Prozent mehr als im Vorjahr.
> gastronomie-hotellerie.com

Partner aus dem HORECA Scout

Erste Insektenburger bei Hans im Glück | Die Systemgastronomie nutzt die Erfolgswelle aus und testet sechs bis acht Wochen den Burger mit Buffalowürmern.
> pregas.de

Neuer Rekord in Dubai – die höchste Lounge der Welt innerhalb eines Gebäudes |“The Lounge Burj Khalifa“ befindet sich in den Etagen 152 bis 154 des Gebäudes und liegt 545 Meter über dem Erdboden.
> reisevor9.de

Dachsteinkönig kämpft für Lehrling | Nach vier Jahren in Österreich soll der Vorzeige-Arbeitgeber seinen besten Lehrling verlieren.
> rollingpin.de

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Bestes B&B der USA ist ein ehemaliges Gefängnis | Luxus-Suiten statt Zelle: In Illinois wurde dasJail Hill Inn mit dem TripAdvisor Travelers Choice Awards 2019 ausgezeichnet.
> hotellerie-nachrichten.de

4. Auflage der Gastro Startup Sessions | 200 Teilnehmer besuchten das vom Leader Club Deutschland veranstaltete Format in Hamburg und ließen sich informieren und inspirieren.
> presstaurant.de

Themen in diesem Artikel
ManagementInsekten-BurgerIntegration

EU-Verhandlungsführer setzen mehr Transparenz bei Online-Plattformen durch | Das Europäische Parlament, der Rat der Europäischen Union und die Europäische Kommission einigten sich über erste Vorschriften.
> hotellerie.de

Haupthaus des Bad Malente in Flammen | Am 17.2. brannte der Dachstuhl des derzeit nicht geöffneten Haupthauses und beschäftige über 100 Feuerwehrleute.
> ln-online.de

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Kassennachschau: Wenn Rabatte zum Prüfungsrisiko werden

Rabatte, Gratiskaffee oder offene Artikel gehören in vielen Gastronomiebetrieben zum Alltag. Bei einer Kassennachschau können genau diese Eingriffe jedoch zum Problem werden, wenn sie nicht sauber dokumentiert und systematisch im Kassensystem abgebildet sind. Im vierten Teil unserer Serie zur Kassennachschau geht es darum, warum Preisüberschreibungen, schwache Stammdaten und Freitextartikel für Betriebe riskant werden können.

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