The BiteryDie Münchner Cookie-Experten von The Bitery bringen vorportionierten Cookie-Teig in die Hotellerie und Gastronomie. In nur 12 bis 15 Minuten entstehen frisch gebackene Cookies – ohne Rühren, Kneten oder Mehraufwand.
Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KGDie deutsche Burger-Szene hat sich stark weiterentwickelt – von einfachem Fast Food hin zu handwerklichen, regionalen Kreationen. In diesem Umfeld startet Lantmännen Unibake gemeinsam mit Partnern wie Arla Pro, Danish Crown und Homann das „Burger Battle“: ein Wettbewerb, der Kochtalente und innovative Burger-Ideen fördert und der Gastronomie neue Impulse gibt. Für Betriebe ist das eine Chance, sich zu positionieren und weiterzuentwickeln.
ErlenbacherWie überraschen Gastronomen ihre Gäste im Winter – ohne großen Aufwand? Erlenbacher liefert die Antwort: Zwei neue Dessertideen, die saisonale Zutaten, kreative Inszenierung und einfache Handhabung vereinen. Und das Beste: beide Rezepte funktionieren als In-House- und To-go-Variante.
Moar Gut, Matthias Warter; nounouWer mit Kindern reist, möchte loslassen dürfen – mit dem Vertrauen, dass an alles gedacht ist. Genau hier setzen das Moar Gut und nounou organics an: mit ehrlicher Kinderernährung, gelebter Gastfreundschaft und Entlastung, die wirklich ankommt.
KOA PhotographyKlimawandel, Ernteausfälle, Rekordpreise. Während die Schokoladenindustrie ins Wanken gerät, kommt ein Kölner Start-up mit einer Antwort, die niemand erwartet hat: Koa bringt die weltweit ersten Shots aus der bisher ignorierten Kakaofrucht auf den Markt – und eröffnet damit der Branche einen Ausweg aus der Krise.
Froox GmbHGefriergetrocknete Früchte neu gedacht: Ob als schokolierte Fruity Souls oder als vielseitiges FRUUCS® Sortiment fürs Frühstück – Hoteliers und Gastronomen bieten ihren Gästen damit natürliche Intensität, nachhaltigen Genuss und ein echtes Highlight.
PinchoNationNach dem erfolgreichen Deutschlandstart in Kiel setzt Pincho Nation seine Expansion fort: Im Winter eröffnet das innovative Gastronomiekonzept aus Schweden sein zweites Restaurant in der Bremer Innenstadt. Mit rund 160 Plätzen, 20 weiteren im Außenbereich und einer Bar im typischen Pincho-Nation-Stil ist der Standort ein weiterer Meilenstein für die skandinavische Erfolgsmarke.
frischli; Bernard Hermant, Unsplashfrischli feiert 25 Jahre Dessertkompetenz und bietet ein breites Sortiment von Klassikern wie Schoko- und Vanillepudding bis hin zu innovativen Varianten wie Plant-based- oder Bio-Desserts. Die Produkte sind servierfertig, vielseitig einsetzbar, ungeöffnet ungekühlt haltbar und werden in einer Jubiläumsbroschüre mit kreativen Rezeptideen für Profiverwender präsentiert.
Bridor; FWStudio, PexelsMit dem Bun’N’Roll bringt Bridor eine Gebäckinnovation auf den Markt, die den klassischen Croissant-Teig mit der Form eines Burger-Buns kombiniert. Ein aktuelles Whitepaper des Unternehmens zeigt auf, wie sich dieses Produkt in Gastronomie- und Hotelkonzepte integrieren lässt und welche Einsatzmöglichkeiten es bietet.
The ASHMit einem neuen kulinarischen Highlight startet The ASH Restaurant & Bar in die zweite Sommerhälfte und bringt mit der limitierten Burger Special Karte „NEXT LEVEL BURGER“ frischen Schwung in die Burgerwelt. Vom klassischen Beef-Patty bis hin zu Pulled Salmon oder knusprigem Falafel – The ASH serviert eine Auswahl an kreativen Burger-Kreationen, die Geschmack, Qualität und Genuss auf ein neues Level heben.
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