Kaffee und Tee Archive – Gastgewerbe-Magazin

Branche und Trends

INTERGASTRA 2026: Dallmayr setzt auf Nachhaltigkeit und Automatisierung

Auf der Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert der Dallmayr Gastronomie Service sein Gesamtangebot für die Branche. Neben Live-Zubereitungen von Kaffeespezialitäten stehen Produktneuheiten, nachhaltige Verpackungskonzepte und automatisierte Versorgungslösungen im Mittelpunkt. Drei Marken zeigen überarbeitete Auftritte, während der Automatenbereich mit Self-Service-Konzepten auf veränderte Anforderungen reagiert.

2. Februar 2026

RAUWOLF

Kaffee und Tee

Nachhaltiger Kaffee auf der Karte: Preispsychologie, Einkauf & Schulung in 5 Schritten

Nachhaltigkeit ist kein Zusatz mehr, sondern eine Erwartung. Auch bei Kaffee. Für Gastronomie- und Hotelbetriebe wird es zur strategischen Entscheidung, wie sie nachhaltige Produkte wirksam in ihr Angebot integrieren. Michael Parzefall erläutert fünf zentrale Hebel entlang Einkauf, Angebot und Teamkompetenz.

3. Dezember 2025

Jason Leung, Unsplash

Kaffee und Tee

Trendgetränk Matcha – Nachfrage-Boom sorgt für Umsatzschub bei Cafés

Matcha, der pulverisierte grüne Tee aus Japan, erobert deutsche Cafés im Sturm und lässt aktuell sogar Kaffee als beliebtes Getränk hinter sich. Das Trendgetränk erlebt einen regelrechten Nachfrageboom. Eine aktuelle Analyse* des globalen Finanztechnologie-Anbieters SumUp zeigt: Der Café- und Gastronomie-Sektor verzeichnet ein deutliches Wachstum. Viele Gastronomiebetriebe haben Matcha neu ins Sortiment aufgenommen und steigern darüber spürbar ihre Einnahmen.

27. August 2025

Schaerer AG

Kaffee und Tee

Schaerer präsentiert auf der Internorga kleine Details mit großer Wirkung

Der diesjährige Messeauftritt des Kaffeemaschinenherstellers Schaerer stand ganz im Zeichen kleiner Details, die auf verschiedenen Ebenen eine große Wirkung entfalten.

25. März 2025

OH LA LAQUA

Kaffee und Tee

BRITA und OH LA LAQUA – für Genuss in der Kaffeetasse

Kaffee braucht Wasser, Wasser braucht BRITA. Und mit OH LA LAQUA ist jetzt eine perfekte Partnerschaft für noch mehr Aroma ins Leben gerufen worden. FLAVOUR FOR COFFEE OH LA LAQUA revolutioniert die Welt der Kaffeesirupe und bringt mit seinen ersten beiden zuckerfreien Zusätzen den ultimativen Twist in die Tassen.

25. März 2025

BWT water+more

Kaffee und Tee

Wasseroptimierung für Kaffeegetränke – garantiert planbar

Damit Kaffee immer gleich gut schmeckt und zuverlässig Umsatz bringt, ist die Wasserqualität ein entscheidender Faktor. BWT water+more stellt mit seinen Inline-Filterkerzen und Umkehrosmose-Anlagen die passende Güte sicher, direkt vor Ort und in der benötigten Kapazität. Die Wasseraufbereitung wirkt sich nicht nur positiv auf den Kaffeegeschmack aus: Auch die empfindliche Technik von Siebträgern, Filtermaschinen und Vendingautomaten wird geschützt.

6. November 2024

Demi Deherrera, Unsplash

Kaffee und Tee

Mehr Umsatz in der Gastronomie: kreative Kaffeeideen als Erfolgsfaktor

Kaffee ist nicht nur eines der beliebtesten Getränke, sondern kann auch durch innovative Zubereitungen und ansprechende Präsentation zum Umsatztreiber werden. Doch welche Kaffeideen sind besonders wirkungsvoll und wie lassen sie sich erfolgreich umsetzen?

28. August 2024

WMF Professional Coffee Machines

Kaffee und Tee

WMF setzt die Kunst der „WMF espresso NEXT“ meisterlich in Szene

Wie lässt sich wahre Perfektion der Kaffeekreation persönlich erlebbar machen? Am besten, indem man ihr die richtige Bühne bietet. Auf der INTERNORGA 2024 setzt WMF Professional Coffee Machines den halbautomatischen State-of-the-Art-Siebträger „WMF espresso NEXT“ im Rahmen einer neuen, weltweiten Kampagne wirkungsvoll in Szene.

6. März 2024

Thermoplan

Kaffee und Tee

Schweizer Qualität in jeder Tasse

Thermoplan wird auf dem neu designten Messestand eine Vielzahl von Highlights präsentieren. Darunter den jüngsten Familienzuwachs die Black&White4 CTS, Remote Access, die Modultechnologie und vieles mehr.

31. Januar 2024

Schaerer

Kaffee und Tee

Mehr Kaffeeumsatz und höheres Kundenerlebnis dank digitaler Lösungen und Apps

Der Auftritt von Schaerer auf der Intergastra 2024 steht im Zeichen des ganzheitlichen Kaffee-Erlebnisses. Auf dem Messestand (Halle 8, Stand 8A36) stellt das Unternehmen deshalb neben dem Vollautomaten-Portfolio seine digitalen Konzepte in den Mittelpunkt, die sowohl Kaffeemaschinenbetreibern als auch Kaffeeliebhabern einen echten Mehrwert bieten.

31. Januar 2024

Kaffee und Tee

INTERGASTRA 2026: Dallmayr setzt auf Nachhaltigkeit und Automatisierung

Nachhaltiger Kaffee auf der Karte: Preispsychologie, Einkauf & Schulung in 5 Schritten

Trendgetränk Matcha – Nachfrage-Boom sorgt für Umsatzschub bei Cafés

Schaerer präsentiert auf der Internorga kleine Details mit großer Wirkung

BRITA und OH LA LAQUA – für Genuss in der Kaffeetasse

Wasseroptimierung für Kaffeegetränke – garantiert planbar

Mehr Umsatz in der Gastronomie: kreative Kaffeeideen als Erfolgsfaktor

WMF setzt die Kunst der „WMF espresso NEXT“ meisterlich in Szene

Schweizer Qualität in jeder Tasse

Mehr Kaffeeumsatz und höheres Kundenerlebnis dank digitaler Lösungen und Apps

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