Kanzlei Jordan Fuhr MeyerTeure Fehler bei der Formulierung von Arbeitsverträgen
Neben dem Gesetz und den Tarifverträgen bildet der Arbeitsvertrag das rechtliche Fundament eines Arbeitsverhältnisses. Meist wird der Vertragstext vom Arbeitgeber erstellt, der diesen Vorteil nicht durch unbedachte Formulierungen aus der Hand geben sollte. Auf welche inhaltliche Anforderungen besonders geachtet werden muss, erklärt Jochen Struck, Rechtsanwalt und Fachanwalt für Arbeitsrecht.
Patrick PetersKI im Gastgewerbe: Wie Künstliche Intelligenz die Unternehmenskultur verändert
Künstliche Intelligenz ist dabei, die Hotellerie und Gastronomie in ihren Grundfesten zu verändern. Doch während Prozesse automatisiert und Entscheidungen datenbasiert getroffen werden, gerät ein kritischer Erfolgsfaktor leicht aus dem Blick: die Unternehmenskultur. Warum Hotellerie und Gastronomie eine neue Haltung zur Unternehmenskultur entwickeln müssen, um in der KI-Ära erfolgreich zu bleiben – und warum Künstliche Intelligenz nicht zur Gefahr, sondern zur Chance werden kann.
Global PaymentsDigitale Zahlungspflicht: Warum Gastronomen jetzt handeln sollten
Union und SPD wollen digitale Zahlungsmethoden zur Pflicht machen – was bedeutet das konkret für die Gastronomie? Im Interview erklärt Gastroexperte Finn Stüber von Global Payments, warum die neuen Vorgaben mehr Chance als Belastung sind, wie sich Betriebe vorbereiten sollten und weshalb digitale Kassenlösungen nicht nur die Steuertransparenz stärken, sondern auch den Service verbessern können.
Mikhail Nilov, PexelsCheckliste Arbeitsschutzmanagement – Gütesiegel Arbeitsschutz ist auch gut fürs Image
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Betrieb wollen organisiert und gemanagt sein. Und zwar mit System, sonst wird das in der Regel nichts, wie die Erfahrung zeigt. Vorgaben müssen kommuniziert, Ziele formuliert und Zuständigkeiten geklärt und festgelegt werden. Wo notwendig, müssen Mitarbeiter ausgebildet und qualifiziert werden. Arbeitsschutzmanagementsysteme (AMS) versprechen dabei den größten Nutzen.
HiddenTableHiddenTable gewinnt Fehlings „The Table“ und expandiert nach München, Düsseldorf und Köln
In kürzester Zeit hat die im Spätsommer 2024 gestartete App HiddenTable angesagte Fine Dining Restaurants mit insgesamt 13 Sternen in Hamburg gewonnen. Darunter als eines der neuesten Highlights das 3-Sterne-Restaurant „The Table Kevin Fehling“. Nun expandiert Hidden Table nach München und startet im Süden mit einer Gourmetspitze, dem mit zwei Sternen ausgezeichneten „Tohru in der Schreiberei“.
Globelet Reusable, UnsplashStaatsregierung lehnt kommunale Verpackungssteuer ab – DEHOGA Bayern begrüßt Entscheidung zugunsten der Betriebe
Die Bayerische Staatsregierung hat am 13. Mai klargestellt, dass bayerische Kommunen keine eigenständige Verpackungssteuer auf Einweggeschirr erheben dürfen. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern begrüßt diese Entscheidung ausdrücklich als wichtigen Schritt zur Entlastung der Gastronomie und zur Sicherung fairer Wettbewerbsbedingungen im Freistaat.
RDNE Stock project, PexelsTrinkgeld-Ranking: Kölner Gäste zeigen sich am knauserigsten
Hamburg tippt, Köln knausert: Die SumUp-Analyse zeigt, wo in Deutschland am großzügigsten per Karte Trinkgeld gegeben wird – und welche Branchen vom digitalen Geben besonders profitieren.
Digitalisierung
Thomas FeilStoppen Geheimhaltungsklauseln in Arbeitsverträgen miese Google-Bewertungen?
Negative Online-Bewertungen können für Hotels und Gastronomiebetriebe erheblichen Schaden anrichten, insbesondere wenn sie von ehemaligen oder aktuellen Mitarbeitenden stammen. Manche Arbeitgeber erwägen daher, mittels Geheimhaltungsklauseln in Arbeitsverträgen solchen Bewertungen vorzubeugen oder entgegenzuwirken. Doch ist dieser Ansatz rechtlich haltbar und erfolgversprechend? Rechtsanwalt Thomas Feil, spezialisiert auf Reputationsrecht und die Löschung negativer Bewertungen, erläutert die rechtlichen Rahmenbedingungen.
E2N GmbHVon perso zu persönlich: e2n launcht neue App
Passend zum Motto der diesjährigen Internorga „Wo Trends laufen“, launchte e2n am 26. März eine neue App für Mitarbeitende. Auf der Messe konnten sich Besucher ein Bild davon machen. Zudem stellt das Softwareunternehmen weitere Neuheiten sowie KI-gestützte Ansätze vor.
OrdioDigitalisierung in der Gastronomie: Chancen und Herausforderungen
Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen: steigende Kosten, Fachkräftemangel und wachsende Anforderungen an Effizienz. Doch wie kann Digitalisierung helfen, diesen Druck zu mindern? David Keuenhof, Co-CEO und Co-Gründer von Ordio, gibt Antworten und zeigt praxisnahe Lösungen auf.
Nachhaltigkeit
WattlineNachhaltige Hotels: Wie die Energiewende zum Wettbewerbsvorteil wird
Die Energiewende verändert die Rahmenbedingungen in vielen Branchen – so auch in der Hotellerie, die traditionell einen hohen Energieverbrauch aufweist. Nachhaltigkeit ist hier längst nicht mehr nur ein optionaler Aspekt, sondern kann für Hotels einen Wettbewerbsvorteil darstellen. Aber wie können Hotels von der Energiewende profitieren und welche Maßnahmen sind dabei Erfolg versprechend? Philip Gutschke, Experte für den strategischen und operativen Energieeinkauf, geht im Folgenden auf diese Fragen ein.
Hecking ElektrotechnikFörderung der Nachhaltigkeit in der Hotellerie und Gastronomie durch modernisierte Netzwerk- und Telekommunikationstechnik
Die Modernisierung der Netzwerk- und Telekommunikationstechnik bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, die Nachhaltigkeit in Hotel- und Restaurantunternehmen zu verbessern. Dadurch können diese ihre Effizienz steigern und aktiv zur Reduktion des Energieverbrauchs beitragen.
schropferoval, PixabayNeue digitale Plattform will Tourismus und Events nachhaltiger gestalten
Die Klimaschutzorganisation myclimate präsentiert eine neue digitale Plattform für das Tourismusprogramm myclimate „Cause We Care“. Diese macht das Klimaschutzmanagement auf dem Weg zu Netto-Null für kleine wie auch große touristische Leistungsträgern einfacher zugänglich und verbessert die Nachhaltigkeit in den Betrieben.
Datenschutz
Mohamed_hassan, PixabayHackerangriff – der 5 Schritte-Notfallplan für Unternehmer
Abgesagte Operationen und Flüge, geschlossene Supermärkte, Millionenausfälle: Auch Unternehmen aus Gastronomie und Hotellerie sollten das fehlerhafte Crowdstrike-IT-Update zum Anlass nehmen, einen IT-Notfallplan zu erstellen und ihre Cyber-Resilienz zu prüfen.
Jonas Leupe, UnsplashDatenschutz in der Ferienzeit – was Arbeitgeber:innen und Beschäftigte wissen sollten
Der Sommer steht vor der Tür und damit für viele Beschäftige auch die Ferien- und Reisezeit. Hinsichtlich des Datenschutzes offenbaren sich zahlreiche Baustellen – für Arbeitgeber und jeden Urlaubnehmer im Privaten. Was muss hinsichtlich Urlaubsplänen, Abwesenheitsnotizen und Datenweitergabe beachtet werden und wo lauern Fallstricke?
Elisa Ventur, UnsplashDatenschutzpanne im Unternehmen – jetzt richtig handeln
Auch bei aller Vorsicht kann es passieren, dass zu schützende Daten in die falschen Hände gelangen oder bei der Verarbeitung personenbezogener Daten ein Fehler unterlaufen ist. Wichtig ist hier, einen kühlen Kopf zu bewahren und sich an einem idealerweise vorliegenden Reaktionsplan zu halten.
