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HOGA im Überblick – Terassenmöbel winterfest einlagern und neues Fachkräfte-Gesetz

Ernst Fischer zieht sich aus dem Arbeitsleben zurück, Vapiano gerüchteweiser von der Börse. Außerdem: Wie Sie den Tag produktiver gestalten und worauf Geschäftsreisende bei der Zimmerbuchung achten. Letztere ist demnächst dank Google auch sprachgesteuert möglich.

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Weg von der Börse? | Nach Informationen des Manager Magazins will sich Vapiano wieder von der Börse zurückziehen – daraufhin ging der Aktienkurs in die Höhe.
> tageskarte.io

Hotel in ehemaligem Steinbruch | Ganz auf die chinesische Art: In einem ehemaligen Steinbruch in der Nähe von Shanghai entstand das Intercontinental Shanghai Wonderland, ein 5-Sterne-Hotel, das zum Teil unter Wasser liegt.
> travelbook.de

Terrassenmöbel richtig einlagern | Die Außenbestuhlung sollte man nicht einfach nur so in den Keller räumen – sonst wartet im Frühjahr die eine oder andere Überraschung.
> gastronomie-report.de

Partner aus dem HORECA Scout

Lebensmittel sind online gefragte Renner | Der Online-Einkauf von verpackten und frischen Lebensmitteln ist in den letzten zwei Jahren weltweit um 15 Prozent gestiegen.
> meininger.de

Fachkräftegesetz | Das wäre die Lösung: Jeder, der einen Arbeitsvertrag hat und eine bestimmte Qualifikation soll in Deutschland arbeiten können. So sieht es ein Gesetzentwurf vor.
> dw.com

Ruhestand | Einer der bekanntesten Hoteliers Deutschlands, der langjährige DEHOGA-Präsident Ernst Fischer, geht jetzt mit 74 Jahren in den wohlverdienten Ruhestand.
> tageskarte.io

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Themen in diesem Artikel
ManagementArbeitszeitgesetzAußengastronomieDEHOGAHotelbuchungen

Bloggende Hotels | Ein eigener Blog kann für Hotels ein wichtiges und innovatives Marketing-Tool sein.
> tageskarte.io

Sprachsteuerung für Hotelbuchungen | Google startet ein neues Tool, mit dessen Hilfe man Hotelzimmer auch über Sprachsteuerung buchen kann. Der Buchungsprozess soll damit vereinfacht werden.
> tageskarte.io

Roberta Fele
Finanzen und Controlling

Wenn der Betrieb nicht mehr zu retten ist: Eine Gastronomin über Insolvenz und Neuanfang

Corona, ausbleibende Hilfen, steigende Kosten und wachsende Schulden: Federica Fele führte ein Event- und Cateringunternehmen und übernahm kurz vor der Pandemie ein historisches Gasthaus. Am Ende stand die Insolvenz. Ihr Erfahrungsbericht zeigt, warum der Schritt nicht nur ein Ende sein muss – und warum Betriebe Warnsignale früher ernst nehmen sollten.

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Datenschutz

Mehr digitale Prozesse, mehr Risiken: Warum Cyberversicherungen für Gastronomiebetriebe immer wichtiger werden

Ein Kassensystem, das mitten im Wochenendgeschäft ausfällt, verlorene Reservierungsdaten, abgegriffene Gästeinformationen: Cyberangriffe treffen längst nicht mehr nur Großkonzerne. Auch kleine Restaurants, Cafés und Hotels rücken ins Visier der Kriminellen – oft ohne eigene IT-Abteilung im Rücken. Welche Absicherung dann wirklich hilft.

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Altöl: Abfall oder Rohstoff? Vom Küchenrest zur Ressource

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