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HOGA im Überblick – Puck serviert Knödel beim Oscar und die CDU Pflichtmaßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Neben Knödeln und Pflichten gibt es neue Höchstzahlen: Seit der Wiedervereinigung gab es nicht mehr so viele Brauereien in Deutschland, noch nie buchten so viele Deutsche Reisen mit unbekanntem Zielort.

Engin_Akyurt - pixabay.comEngin_Akyurt - pixabay.com

Zahl der Brauereien in Deutschland auf Höchststand | Seit der Wiedervereinigung gab es nicht mehr so viele Brauereien in Deutschland. Jede 2. steht in Bayern.
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Neue Klimateller-App| Wieviel C=2 Emissionen verursacht ein Gericht und mit welchen Alternativen kann der Wert gesenkt werden? Das und mehr kann die neue Klimateller-App.
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„Kommen Sie bitte in mein Büro!“ | Tipps für Mitarbeiter und Vorgesetzte für konstruktive Mitarbeitergespräche.
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Mälzer Partner Rüther verurteilt bürokratische Aufwände | Die Anforderungen seien in der Summe für kleine Betriebe oft nicht zu verkraften.
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„the K“ im Kulm Hotel erhält dank Raue Michelin Stern |Nach 17 Gault-Millau-Punkten folgt nun der erste Stern für das von Tim Raue geführte Restaurant in St. Moritz.
> gastronomie-hotellerie.com

Schnelles Wlan gehört zu den Top-Kriterien bei der Wahl des Hotels | Und zwar nicht nur bei jungen Buchenden, sondern auch bei der älteren Generation. Das ergab eine Studie der Scandic-Hotelgruppe.
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Internorga erfindet sich immer wieder neu | Spannendes Interview mit Claudia Johannsen,Geschäftsbereichsleiterin Hamburg Messe und Congress GmbH.
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Themen in diesem Artikel
ManagementAbfallvermeidungInternorgaWLAN

Überraschungsreisen im Kommen | Immer mehr Deutsche entscheiden sich für Reisen mit unbekanntem Ziel – entsprechende Startups boomen.
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Wolfgang Puck sorgte für das leibliche Wohl bei der Oscar-Nacht | 35 Gerichte und 800 Kellner und Köche verwöhnen beim Governors Ball Hollywoods Elite.
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Rodentizid-Verbot: Warum Gastronomiebetriebe ihre Schädlingsprävention jetzt umstellen müssen

Die Schädlingsbekämpfung steht vor einem Paradigmenwechsel: Ab Mitte 2026 dürfen Giftköder gegen Nagetiere nur noch bei akutem Befall eingesetzt werden. Die bisher übliche vorbeugende Dauerbeköderung wird verboten. Für Hotels und Gastronomiebetriebe bedeutet das: Wer seine Präventionskonzepte nicht rechtzeitig anpasst, riskiert rechtliche Konsequenzen und gefährdet Hygienezertifikate.

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