Im Mittelpunkt stehen flexible Essenszeiten, experimentierfreudige Geschmacksvorlieben und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Vielfalt. Die Publikation beleuchtet auf 28 Seiten, wie Social Media Food-Trends beschleunigt und welche Rolle digitale Plattformen bei der Auswahl von Restaurants spielen. Zudem werden praxisnahe Tipps für die Ansprache der Gen Z sowie innovative Rezeptideen vorgestellt. Die Broschüre richtet sich an Gastronomiebetriebe, die ihr Angebot gezielt auf die Bedürfnisse dieser Zielgruppe ausrichten möchten
„Die Gen Z liebt es zu essen – und sie liebt es auswärts zu essen. Es liegt so viel Potential in dieser Generation, man muss es nur ausschöpfen. Wir hoffen, dass unsere Recherchen, Tipps und Informationen dabei unterstützen“, fasst Arla® ProMarketingleiterin Marina Baryshnikova zusammen.
