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Perfektionierung für das Snack-Geschäft

Das Geschäft mit Snacks boomt, und die richtige Technik ist entscheidend für die Zubereitung. Mit dem Tecnoeka by NordCap Programm bietet NordCap eine breite Auswahl an Geräten, die speziell für die Snack-Produktion entwickelt wurden. Die neuesten Ergänzungen im Sortiment von Tecnoeka, darunter die Evolution-Next Reihe mit vielen Verbesserungen und überarbeitetem Design, werden jetzt im aktuellen Programm präsentiert.
NordCap; Juan Pablo Serrano Arenas, Pexels

Die Evolution Next-Modelle: Eine neue Ära der Koch- und Backkunst beginnt

Die Evolution Next-Modelle von Tecnoeka überzeugen durch ihr modernes und ästhetisch ansprechenden Design und bieten eine Vielzahl technologischer Neuerungen. Von LED-Leuchten für eine bessere Sichtbarkeit im Ofeninneren bis hin zur Verdopplung der Lüfterdrehzahl für optimale Wärmezirkulation und gleichmäßiges Garen – diese Öfen sind ein echtes Highlight. Zusätzlich können die Benutzer auf ein cloudbasiertes Verwaltungssystem zugreifen, um die Leistung des Ofens effizient zu überwachen und zu verwalten.

Serie MILLENNIAL: Perfekte Luftführung und Feuchtigkeitskontrolle

Die Serie MILLENNIAL von Tecnoeka zeichnet sich durch optimale Luftführung, Feuchtigkeitskontrolle, Beschwadung, Spülsystem und Design aus. Mit den patentierten Technologien Airflowlogic, Humilogic und Drylogic erzielen die Benutzer gleichmäßige Garergebnisse und haben volle Kontrolle über die Feuchtigkeit im Garraum. Das spezielle Luftgehäusesystem von Airflowlogic gewährleistet eine optimierte Luftführung, während Humilogic es ermöglicht, während des Garvorgangs Direktdampf zur Beschwadung der Speisen zuzuführen. Mit Drylogic können die Benutzer das Feuchtigkeitsniveau steuern, indem sie Feuchtigkeit dem Garraum entziehen.

Maximale Flexibilität mit modularer Technik

Für Köche, Bäcker und Konditoren, die ihre Kunden immer wieder verblüffen möchten, ist die Verwendung mehrerer Geräte in einer Küche unverzichtbar. Tecnoeka bietet die Möglichkeit, Öfen mit passenden Gärschränken und Abzugshauben zu kombinieren. Diese Geräte können übereinander angebracht werden und kommunizieren miteinander, um die Arbeit noch einfacher und bequemer zu gestalten. Die Kunden können die passende Dunstabzugshaube zur Platzierung über dem Ofen und den geeigneten Unterbau wählen, der ihren Ansprüchen gerecht wird.

Die aktuelle Preisliste steht auf www.nordcap.de/kataloge zum Download zur Verfügung. Bei den mit dem Logo gekennzeichneten Öfen handelt es sich um Lagerware, die in der Regel innerhalb von 48 Stunden lieferbar ist.

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