Suche

Perfektionierung für das Snack-Geschäft

Das Geschäft mit Snacks boomt, und die richtige Technik ist entscheidend für die Zubereitung. Mit dem Tecnoeka by NordCap Programm bietet NordCap eine breite Auswahl an Geräten, die speziell für die Snack-Produktion entwickelt wurden. Die neuesten Ergänzungen im Sortiment von Tecnoeka, darunter die Evolution-Next Reihe mit vielen Verbesserungen und überarbeitetem Design, werden jetzt im aktuellen Programm präsentiert.
NordCap; Juan Pablo Serrano Arenas, Pexels
Anzeige

Die Evolution Next-Modelle: Eine neue Ära der Koch- und Backkunst beginnt

Die Evolution Next-Modelle von Tecnoeka überzeugen durch ihr modernes und ästhetisch ansprechenden Design und bieten eine Vielzahl technologischer Neuerungen. Von LED-Leuchten für eine bessere Sichtbarkeit im Ofeninneren bis hin zur Verdopplung der Lüfterdrehzahl für optimale Wärmezirkulation und gleichmäßiges Garen – diese Öfen sind ein echtes Highlight. Zusätzlich können die Benutzer auf ein cloudbasiertes Verwaltungssystem zugreifen, um die Leistung des Ofens effizient zu überwachen und zu verwalten.

Serie MILLENNIAL: Perfekte Luftführung und Feuchtigkeitskontrolle

Die Serie MILLENNIAL von Tecnoeka zeichnet sich durch optimale Luftführung, Feuchtigkeitskontrolle, Beschwadung, Spülsystem und Design aus. Mit den patentierten Technologien Airflowlogic, Humilogic und Drylogic erzielen die Benutzer gleichmäßige Garergebnisse und haben volle Kontrolle über die Feuchtigkeit im Garraum. Das spezielle Luftgehäusesystem von Airflowlogic gewährleistet eine optimierte Luftführung, während Humilogic es ermöglicht, während des Garvorgangs Direktdampf zur Beschwadung der Speisen zuzuführen. Mit Drylogic können die Benutzer das Feuchtigkeitsniveau steuern, indem sie Feuchtigkeit dem Garraum entziehen.

Maximale Flexibilität mit modularer Technik

Für Köche, Bäcker und Konditoren, die ihre Kunden immer wieder verblüffen möchten, ist die Verwendung mehrerer Geräte in einer Küche unverzichtbar. Tecnoeka bietet die Möglichkeit, Öfen mit passenden Gärschränken und Abzugshauben zu kombinieren. Diese Geräte können übereinander angebracht werden und kommunizieren miteinander, um die Arbeit noch einfacher und bequemer zu gestalten. Die Kunden können die passende Dunstabzugshaube zur Platzierung über dem Ofen und den geeigneten Unterbau wählen, der ihren Ansprüchen gerecht wird.

Die aktuelle Preisliste steht auf www.nordcap.de/kataloge zum Download zur Verfügung. Bei den mit dem Logo gekennzeichneten Öfen handelt es sich um Lagerware, die in der Regel innerhalb von 48 Stunden lieferbar ist.

Weitere Artikel zum Thema

Geschirr mit der Hand spülencongerdesign, Pixabay
Tests in der Gastronomie ergaben: Spülgut, das von Hand gespült wurde, ist oft mit gefährlichen Keimen belastet und wird den strengen hygienischen Anforderungen im Sinne des HACCP-Konzeptes selten gerecht. Doch warum genau ist von dieser[...]
Elframo
Große Aufmerksamkeit fanden die Lösungen der Firma Elframo auf der Internorga in Hamburg. Die Firma Elframo ist der italienische Marktführer in der Herstellung von professionellen Geschirrspülern und Fritteusen.[...]
Epta Deutschland GmbH
Küchentechnik im Jahr 2018MKN | Rational AG
Multifunktionalität, einfachste Bedienbarkeit, Stromsparen, hohe Arbeitssicherheit, transparente Datenanalyse und smarte Warenwirtschaft - ein breites Portfolio mit neuen Möglichkeiten bietet die Welt der innovativen Küchentechnik. Wer eine individuelle Bedarfsanalyse macht und darauf abgestimmte Geräte in sein[...]
Neue und digitale Innovationen auch bei der SpültechnologieMeiko
Wirtschaftlicher, ökologischer, einfacher zu bedienen - was die persönliche Spüllösung im Betrieb leisten kann.[...]
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.