Suche

Umdenken vieler Betriebe führt zu besseren Arbeitsbedingungen für Saisonjobber:innen

Die Sommersaison 2023 steht unmittelbar vor der Tür und alle Betriebe suchen eines: Personal. Da sich die Suche nach geeigneten Mitarbeiter:innen für viele Betriebe als schier unlösbare Aufgabe gestaltet, denken inzwischen immer mehr Betriebe um. Neben gut ausgestatteten Personalwohnungen mit WLAN und flexibleren Arbeitszeitmodellen erkennen immer mehr Arbeitgeber, dass die Arbeitsbedingungen für die Saisonjobber:innen deutlich attraktiver werden müssen.

Yuya Kitada, UnsplashYuya Kitada, Unsplash

Zu beobachten ist diese Entwicklung auch auf der Plattform MeinSaisonjob.de, wo Saisonjobber:innen und Arbeitgeber zusammengebracht werden. Welche positiven Auswirkungen die Bereitstellung attraktiverer Arbeitsbedingungen auf die Suche nach Personal hat, erklärt Felix von der Osten, Geschäftsführer der Femakon GmbH und Betreiber der Plattform MeinSaisonjob.de: „Wichtig ist, dass die Betriebe die schwierige Situation rund um die Personalsuche zunächst einmal akzeptieren und sich dann im zweiten Schritt überlegen, womit sie – im Wettbewerb um gute Fachkräfte – punkten können. Dabei stehen eine gut ausgestattete Unterkunft und eine gute Bezahlung ganz oben auf der Liste. Aber auch mit flexibleren Arbeitszeiten oder der Subventionierung weiterer Benefits, als Ausgleich zur Arbeit, können Arbeitgeber punkten. Wichtig ist zuzuhören und in den Gesprächen vorab individuelle Bedürfnisse bei Bewerberinnen und Bewerbern abzufragen.“

Frühzeitig erkannt haben dies unter anderem die Betreiber des Inselhotels VierJahresZeiten auf Borkum. Neben der Organisation und Kostenübernahme der Fähr-Anreise für die Saisonjobber:innen, wird hier alles unternommen, damit sich die Arbeitskräfte wertgeschätzt fühlen: „Wir holen alle unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen persönlich vom Hafen ab und begleiten sie zu ihrer Unterkunft. Hier erwartet sie neben einer herzlichen Begrüßung im Namen des gesamten Teams auch ein Präsentkörbchen. Daneben stellen wir den Mitarbeiter:innen bei Bedarf auch E-Bikes“, sagt Mara Kahle, Direktionsassistentin des Hotels.

Auch das sogenannte „Nordsee Kollektiv“ (NSK), ein auf Firmengründung basierter Zusammenschluss mehrerer Hotels in St. Peter-Ording, setzt hier an und arbeitet nach dem gleichen Prinzip. Alle Mitarbeiter:innen der jeweiligen Hotels, wozu auch das Beach Motel SPO gehört, können individuelle und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten wahrnehmen sowie Workshops und Fachschulungen besuchen. Darüber hinaus werden den Saisonjobber:innen diverse Benefits geboten, insbesondere aber eine Möglichkeit zur Unterbringung aufgezeigt. Allein dies verschafft den Beteiligten Hotels einen enormen Vorteil im Wettbewerb um die besten Arbeitskräfte. Dazu erklärt Matthias Empen, Direktor des Beach Motels SPO: „Das NSK ist eine Institution, die wir mitgegründet haben. Wir haben uns mit drei Partnerbetrieben zusammengetan, um gemeinsam die aktuellen Herausforderungen anzugehen. Dazu gehören Themen wie Recruiting, Wohnraum, Mitarbeiterbindung,- und Begeisterung. Das NSK ist ein cooler Ort zum Zusammenkommen.“

Partner aus dem HORECA Scout

Während sich immer mehr Betriebe in den Wettbewerb um die begehrtesten Fachkräfte begeben, startet die Plattform MeinSaisonjob.de nun offiziell in die heiße Phase. Und diese hatte sich bereits angekündigt: Von Januar bis April dieses Jahres stiegen die Jobanfragen um insgesamt 30 Prozent, die Vermittlungen um 25 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

„Endlich geht es richtig los. Wir freuen uns auf die bevorstehende Sommersaison 2023. Wie zu erwarten war, gehen die Anfragen nach Personal auf unserer Plattform deutlich in die Höhe. Die gute Nachricht ist, dass auch unser Bewerbungseingang entsprechend gestiegen ist. Wir sehen aber auch, dass sich der Arbeitgebermarkt eben in einen Arbeitnehmermarkt gewandelt hat und sich die Bewerber heute aussuchen können, wie, wann und wo sie arbeiten möchten“, erklärt von der Osten abschließend.

Canva
Recht und Compliance

Gekündigt und sofort krank: Warum Arbeitgeber mit Misstrauen allein nicht weiterkommen

Ein Mitarbeiter kündigt und wird prompt krank – die Krankschreibung endet passgenau vor dem Resturlaub. Viele Arbeitgeber kennen dieses Muster und sind versucht, die Lohnfortzahlung zu streichen. Doch Vorsicht: Ein aktuelles Urteil zeigt, wie schnell der Verdacht allein zur teuren Falle wird. Wann reicht ein auffälliges Timing aus, um die Krankschreibung anzuzweifeln? Und was müssen Gastgeber konkret in der Hand haben, bevor sie handeln?

Steuerberatungsgesellschaft Schnitzler & Partner
Finanzen und Controlling

Kauf einer Unternehmensimmobilie: Neue Chancen bei der Kaufpreisaufteilung

Die aktuelle Rechtsprechung erweitert den Spielraum bei der Bewertung von Grund und Boden und kann – richtig genutzt – zu höheren Abschreibungsvolumen führen. Eine professionelle Beratung zur Kaufpreisaufteilung kann bei größeren Immobilienerwerben erhebliche Steuervorteile erschließen. Zugleich sollte der Aufwand in einem angemessenen Verhältnis zum erwartbaren Effekt stehen.

Vernetzte Fallen wie die von Rentokil monitoren etwaige Schadnageraktivitäten rund um die Uhr. © Rentokil Initial
Recht und Compliance

Rodentizid-Verbot: Warum Gastronomiebetriebe ihre Schädlingsprävention jetzt umstellen müssen

Die Schädlingsbekämpfung steht vor einem Paradigmenwechsel: Ab Mitte 2026 dürfen Giftköder gegen Nagetiere nur noch bei akutem Befall eingesetzt werden. Die bisher übliche vorbeugende Dauerbeköderung wird verboten. Für Hotels und Gastronomiebetriebe bedeutet das: Wer seine Präventionskonzepte nicht rechtzeitig anpasst, riskiert rechtliche Konsequenzen und gefährdet Hygienezertifikate.

Kemal Üres
Führung, Management und Leadership

Neue Folge „Kemal Rettet“: Wenn Leidenschaft nicht mehr reicht

70 Stunden in der Woche – für vier Euro netto. Kann ein Café überleben, wenn die Inhaberin alles gibt, aber die Zahlen gegen sie arbeiten? Kemal Üres zeigt in Braunschweig, wo selbst bei zufriedenen Gästen die Gefahr lauert – und warum Herzblut allein keine Miete zahlt.

NESTO; Pawel Czerwinski, Pexels
Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

KI-gestützte Personalverwaltung: Wie Sprachsteuerung den HR-Alltag in der Gastronomie revolutioniert

Die Nesto Software GmbH präsentiert auf der INTERNORGA 2026 eine KI-gestützte Automatisierungslösung, die Personalverantwortlichen in Gastronomie und Hotellerie zeitaufwändige Routinearbeiten abnimmt. Das System NORA beantwortet HR-Anfragen per Spracheingabe und automatisiert wiederkehrende Verwaltungsprozesse. Was bedeutet das für Betriebe, die täglich mit Schichtplänen, Saisonverträgen und Compliance-Vorgaben jonglieren?

Weitere Artikel zum Thema

PelfWave
Personalausfall im Restaurant löst eine Kettenreaktion aus: Mehr Schichten für andere, höhere Belastung, neue Ausfälle. 44 Prozent Fluktuation und 40 Prozent unbesetzte Stellen zeigen – wer qualifiziertes Personal hält, verschafft sich einen echten Wettbewerbsvorteil. Doch[...]
PelfWave
Patrick Peters
Die Einführung von Künstlicher Intelligenz wird in vielen Hotel- und Gastronomiebetrieben zunächst als technisches Projekt behandelt. KI kann aber nicht einfach „eingeschaltet“ werden, sondern ihre Einführung erfordert grundlegende organisatorische und kulturelle Veränderungen in Betrieben. Ob[...]
Patrick Peters
Canva
Die Housekeeping Akademie startet im März 2026 eine deutschlandweite Lehrgangsreihe, die Führungskräfte im Housekeeping fit für die aktuellen Herausforderungen der Hotellerie macht. Der dreitägige zertifizierte Lehrgang verbindet Fachkompetenz mit Leadership-Skills – und trifft damit einen[...]
Canva
DIRS21
Der mobile Begleiter für den Hotelalltag steht im Zentrum des DIRS21-Messeauftritts. Die App vernetzt Teams im Frontoffice, Housekeeping, Service und Management digital und kombiniert Kommunikation, Aufgabenmanagement und Gästeservice in einer zentralen Lösung. Die Basisfunktionen stehen[...]
DIRS21
SIHOT
Ein Softwareunternehmen für die Hotellerie lädt junge Menschen zu einem Berufsorientierungstag ein – und erfährt dabei selbst, worauf es der Generation Z bei der Arbeitgeberwahl wirklich ankommt. Zwischen Live-Demos und offenen Gesprächen zeigt sich: Wertschätzung[...]
SIHOT
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.