Der Große Guide zeichnet Persönlichkeiten und Teams sowie Restaurants und Hotels in verschiedenen Kategorien aus, deren hervorragende Leistungen innerhalb der Guide-Jury als besonders hervorhebenswert gelten.
Zum Koch des Jahres in Deutschland wurde Boris Rommel, Chefkoch des Restaurants Le Cerf im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen gekürt. Hotel des Jahres in Deutschland ist das Liberty in Offenburg. Für Österreich holten Koch Toni Mörwald in Feuersbrunn und das Hotel Kaiserhof in Ellmau die begehrten Auszeichnungen. Für die Schweiz erhielten diese Christian Kuchler im Restaurant Taverne zum Schäfli in Wigoltingen und das Park Hotel Vitznau in Vitznau.
Der Große Restaurant & Hotel Guide 2022 ist ab Erscheinung im Buchhandel erhältlich.
Die Preisträger aus Deutschland
Unser Koch 2022
Boris Rommel – Restaurant Le Cerf – Zweiflingen
Unsere Aufsteiger 2022
Christoph Kunz – ALOIS – München
Alexander Hohlwein – Restaurant 360°– Limburg a. d. Lahn
Silio Del Fabro – ESPLANADE – Saarbrücken
Maurizio Oster – ZEIK Restaurant – Hamburg
Klaus Buderath – LAGO – Seestern – Ulm
Robert Rädel – Restaurant OBEN – Heidelberg
Unsere Newcomer 2022
Nathalie Leblond + Gregor Goncharov – Les Deux by Kieffer – München
Martin Weghofer – Main Tower Restaurant – Frankfurt (Main)
Pascal Dyck – Schuhbecks in den Südtiroler Stuben – München
Unsere Gastgeber 2022
Christiane und Christian Grainer – Christians Restaurant – Kirchdorf bei Haag
Unser Serviceteam 2022
Restaurant Lafleur – Frankfurt (Main)
Unser Sommelier 2022
Teoman Mezda – Restaurant Bareiss – Baiersbronn
Unser Pâtissier 2022
Raffaele Stea – OPUS V – Mannheim
Unsere Gastronomen 2022
Familie Fleischmann-Nägerl – Landhotel Weißes Roß – Illschwang
Unser Restaurant 2022
Restaurant Dichter – Rottach-Egern
Restaurant-Entdeckungen 2022
MOD by Sven Nöthel – Duisburg
12Seasons – Berlin
The Stage – Dortmund
Seven Swans – Frankfurt (Main)
Votum – Hannover
Restaurant-Eröffnung 2022
TROYKA – Erkelenz
Landgasthof 2022
Rait’ner Wirt – Schleching
Nachhaltigkeitspreis 2022
Gut Steinbach – Reit im Winkl
Hotelteam 2022
Bayerwaldhof – Bad Kötzting
Unser Hotel 2022
Liberty – Offenburg
Unser Resort 2022
Das Achental – Grassau
Unser Wellnesshotel 2022
Angerhof Sport & Wellnesshotel – St. Englmar
Unser Boutiquehotel 2022
Bachofer – Waiblingen
Unser Landhotel 2022
Jagstmühle – Mulfingen-Heimhausen
Unser Businesshotel 2022
Alte Posthalterei – Zusmarshausen
Alle Auszeichnungen sind ab sofort zusätzlich online unter www.der-grosse-guide.de/auszeichnungen abrufbar.
