Das Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen nutzt Künstliche Intelligenz gezielt, um Mitarbeitende im Alltag zu entlasten und Abläufe effizienter zu gestalten. Der Effekt: mehr Zeit für persönlichen Service und echte Gastfreundschaft. Für das Hotel Zugspitze in ein klarer Wettbewerbsvorteil: Durch den gezielten Einsatz von KI spart das Hotel wertvolle Zeit und Ressourcen und nutzt diese konsequent dort, wo sie den größten Unterschied machen: bei der Qualität für den Gast. Ob bei der Planung kleiner innenarchitektonischer Projekte, beim Übersetzen von Speisekarten und E-Mails, bei der Inventur in der Küche oder in der Prüfungsvorbereitung der Auszubildenden: KI unterstützt die Mitarbeitenden im Hintergrund, beschleunigt Abläufe und reduziert Routineaufgaben. Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels schafft das spürbare Entlastung im Team. „Unser Ziel ist nicht, Menschen zu ersetzen, sondern ihnen mehr Zeit für das Wesentliche zu geben: echte Gastfreundschaft", so Florian Panholzer, Stellvertretender Direktor.
Mehr Zeit durch Digitalisierung: Neue Wege gehen, Identität behalten
Die gewonnene Zeit fließt direkt in persönliche Betreuung, Servicequalität und kreative Weiterentwicklung des Angebots. Dass ausgerechnet ein Haus mit langer Tradition diesen Weg geht, überrascht nur auf den ersten Blick. Tatsächlich investiert das Hotel seit Jahren gezielt in Digitalisierung. Immer mit dem Anspruch, Bewährtes zu bewahren und gleichzeitig offen für neue Lösungen zu bleiben. So hat es beispielsweise im letzten Jahr eine mobile Cloud-Lösung für das Kassensystem eingeführt, um interne Abläufe zu vereinfachen und damit die Servicequalität zu erhöhen. „Wir kommen aus der klassischen Hotellerie und wissen genau, was unseren Alltag prägt: Zeit ist ein knappes Gut. KI erlaubt uns, neue Wege zu gehen, ohne unsere Identität zu verlieren. Im Gegenteil: Sie hilft uns, das zu stärken, was ein Traditionshaus heute ausmacht, nämlich Verlässlichkeit, Aufmerksamkeit und die Ausrichtung auf die Bedürfnisse der Gäste."
