Digitalisierung Archive – Seite 7 von 58

Software und Systeme

Digitale Küchenmonitore: Wie das ‚Taormina‘ Tempo, Transparenz und Gastnähe gewinnt

Seit Oktober 2024 arbeitet das italienische Restaurant „Taormina“ in Wuppertal mit der All-in-One-Lösung von Gastronovi – und hat im Zuge dessen konsequent auf Küchenmonitore umgestellt. Inhaber und Sommelier Fabrizio Costa, der den Betrieb in zweiter Generation führt, erklärt, wie digitale Küchenabläufe Tempo bringen, Fehler vermeiden und Zeit am Gast freisetzen.

27. August 2025

Jason Leung, Unsplash

Kaffee und Tee

Trendgetränk Matcha – Nachfrage-Boom sorgt für Umsatzschub bei Cafés

Matcha, der pulverisierte grüne Tee aus Japan, erobert deutsche Cafés im Sturm und lässt aktuell sogar Kaffee als beliebtes Getränk hinter sich. Das Trendgetränk erlebt einen regelrechten Nachfrageboom. Eine aktuelle Analyse* des globalen Finanztechnologie-Anbieters SumUp zeigt: Der Café- und Gastronomie-Sektor verzeichnet ein deutliches Wachstum. Viele Gastronomiebetriebe haben Matcha neu ins Sortiment aufgenommen und steigern darüber spürbar ihre Einnahmen.

27. August 2025

GO IN, ChatGPT

Digitalisierung

Wie codeblick und GO IN den Contract-Möbelhandel modernisieren und den Umsatz steigern

Traditionsunternehmen trifft digitale Disruption: Die Corona-Pandemie hat die Gastronomiebranche und ihre Zulieferer hart getroffen. Auch GO IN, ein Unternehmen mit klarer Fokussierung auf die Hauptzielgruppe Gastronomie, war plötzlich mit einer völlig veränderten Marktsituation konfrontiert. Doch statt den Rückzug anzutreten, hat das Unternehmen ein Zeichen gesetzt und mit gezielten Investitionen in einen umfassenden Website-Relaunch die Weichen für die Zukunft gestellt – ein klares Bekenntnis zur Branche.

20. August 2025

Führung, Management und Leadership

Roadmap für den nachhaltigen Erfolg in der Ferienhotellerie durch Revenue Management

Pragmatisch und effektiv: So können kleine und mittelgroße Hotels Revenue Management erfolgreich implementieren – Expertin Bianca Spalteholz, Inhaberin von Spalteholz Hotelkompetenz, zeigt in sechs Schritten auf, wie es funktionieren kann.

20. August 2025

Betterspace

Digitalisierung

Open API: Systeme verbinden – Energieverbrauch senken

In Hotels und Gastronomiebetrieben bleibt Energiesparen trotz moderner Technik oft Stückwerk – weil die Systeme nicht miteinander kommunizieren. Betterspace hat mit der offenen Schnittstelle better.integrations eine Lösung entwickelt, die unterschiedliche Systeme wie Raumbuchungstools, Heizungssteuerung und Sensorik miteinander verbindet.

12. August 2025

Im Zentrum des digitalen Gasterlebnisses steht die Zahlungsabwicklung.

Clay Banks, Unsplash

Digitalisierung

Vier Must-haves für eine moderne Zahlungsabwicklung

Für die Hospitality Branche sind die Erwartungen an die digitale Gästereise häufig noch immer eine Herausforderung. Im Zentrum des digitalen Gasterlebnisses steht die Zahlungsabwicklung. Sie erstreckt sich vom Restaurantbesuch über die ersten Buchungsmöglichkeiten bis hin zur Abrechnung am Check-out. Gäste sind aber auch zunehmend sensibel in Bezug auf Datensicherheit. Wie können Gastgeber den gestiegenen Erwartungen der Gäste gerecht werden?

5. August 2025

orderbird

Software und Systeme

Sicherheit in der Gastronomie: Neue Anforderungen, neue Lösungen

Die Anforderungen an Dokumentation und Sicherheitsstandards steigen stetig. Für Gastronomen kann das neben dem Alltagsgeschäft schnell zur Herausforderung werden. Digitale Kassensysteme bieten gezielte Entlastung. Doch worauf sollte man bei der Auswahl achten? Tipps aus der Praxis von Kristina Kierner, Chief Revenue Officer bei orderbird.

4. August 2025

Stripe

Software und Systeme

So digitalisieren Restaurants ihre Abläufe: Was sich für kleine Betriebe wirklich lohnt

Viele Gastronomen wollen unabhängig wachsen, doch fehlende Strukturen und fragmentierte Systeme bremsen die Expansion. Vertical SaaS könnte eine Alternative zum Franchising sein und neue digitale Spielräume eröffnen. Marcos Raiser do Ó von Stripe zeigt auf, wie Betriebe der Hospitality Branche nachhaltig skalieren können.

30. Juli 2025

Tim Douglas, Pexels

Künstliche Intelligenz, KI und Automation

KI-Revolution im Lohnchaos von 100 Millionen Menschen

Ordio, das People Operating System für schreibtischlose Branchen, sichert sich in einer Series A €12 Millionen, um mit „Payroll Plus“ die erste vollautomatisierte Lohnabrechnung für dieses Segment auf den Markt zu bringen. Die Runde wird angeführt vom Wiener Tech-Investor 3VC und unterstützt von Wecken & Cie., einem erfahrenen Schweizer Family Office im Tech- und B2B-SaaS-Bereich. Auch die Bestandsinvestoren Capnamic und Simon Capital beteiligen sich erneut.

30. Juli 2025

Tima Miroshnichenko, Pexels

Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Digitale Helfer, sichere Daten: KI-Systeme effektiv vor Missbrauch schützen

Künstliche Intelligenz optimiert Abläufe, personalisiert Gästekommunikation und reduziert Kosten. Doch mit jeder neuen Technologie steigt auch das Risiko und die Gefahr von Hackerangriffen, Datenlecks und System-Manipulationen steigt. Wie können Gastgeber sich und besonders die Daten ihrer Gäste effektiv schützen?

25. Juli 2025

Digitalisierung

Digitale Küchenmonitore: Wie das ‚Taormina‘ Tempo, Transparenz und Gastnähe gewinnt

Trendgetränk Matcha – Nachfrage-Boom sorgt für Umsatzschub bei Cafés

Wie codeblick und GO IN den Contract-Möbelhandel modernisieren und den Umsatz steigern

Roadmap für den nachhaltigen Erfolg in der Ferienhotellerie durch Revenue Management

Open API: Systeme verbinden – Energieverbrauch senken

Vier Must-haves für eine moderne Zahlungsabwicklung

Sicherheit in der Gastronomie: Neue Anforderungen, neue Lösungen

So digitalisieren Restaurants ihre Abläufe: Was sich für kleine Betriebe wirklich lohnt

KI-Revolution im Lohnchaos von 100 Millionen Menschen

Digitale Helfer, sichere Daten: KI-Systeme effektiv vor Missbrauch schützen

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