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Umkreisel-App, Pixabay
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dwif-Ranking: Gäste loben Service und Lage – Zustand vieler Hotels bleibt Schwachpunkt

Das aktuelle Destinationsranking von dwif & TrustYou zeigt: Die Gästezufriedenheit in Deutschlands Unterkünften ist 2024 leicht gestiegen. Besonders bayerische Regionen überzeugen – mit dem Oberpfälzer Wald auf Platz 1. Doch die Sentiment-Analyse offenbart auch Schwächen: Vor allem beim Zustand vieler Hotels und der Internetverfügbarkeit besteht Nachholbedarf.

Thomas Feil
Personalentwicklung

Stoppen Geheimhaltungsklauseln in Arbeitsverträgen miese Google-Bewertungen?

Negative Online-Bewertungen können für Hotels und Gastronomiebetriebe erheblichen Schaden anrichten, insbesondere wenn sie von ehemaligen oder aktuellen Mitarbeitenden stammen. Manche Arbeitgeber erwägen daher, mittels Geheimhaltungsklauseln in Arbeitsverträgen solchen Bewertungen vorzubeugen oder entgegenzuwirken. Doch ist dieser Ansatz rechtlich haltbar und erfolgversprechend? Rechtsanwalt Thomas Feil, spezialisiert auf Reputationsrecht und die Löschung negativer Bewertungen, erläutert die rechtlichen Rahmenbedingungen.

IHA; ShonEjai, Pexels
Management

Hotelmarkt Deutschland 2025: Belastbar, aber gefordert!

Der Hotelverband Deutschland (IHA) veröffentlichte am 5. Mai seinen aktuellen Branchenreport „Hotelmarkt Deutschland 2025“. Die bereits 24. Ausgabe dieses Standardwerkes der Hotellerie bildet die konjunkturelle Entwicklung der Branche, Kennziffern und Analysen für das Jahr 2024 ab.

Verleihung HSMA Social Media Award 2024 und Green Sleeping Award 2024. Bildquelle: HSMA Deutschland e.V.; HSMA
Marketing

HSMA Social Media Award & Green Sleeping Award: Innovation und Nachhaltigkeit im Rampenlicht

Die HSMA setzt ihren Wettbewerb fort und vergibt 2025 bereits zum fünften Mal in Folge die Social Media Awards. Der Branchenverband ehrt damit Hotels und Hotelgruppen, die sich durch Kreativität, Zielgruppenorientierung und Authentizität in sozialen Netzwerken besonders hervorgetan haben. Ab Mai 2025 können nun Bewerbungen in den vier bewährten Kategorien Neukundengewinnung, Kundenbindung, HR & Employer Branding Strategie sowie allgemeine Kommunikation eingereicht werden.

THE NEST
Management

1 Jahr THE NEST in Frankfurt – Gastronomie im Modulbau

Ein Jahr ist es her, dass ROKA, der Spezialist für gastronomischen Modulbau, die erfolgreiche Fertigstellung von THE NEST verkünden konnte. Die angesagte Location bietet ein gehobenes Restaurantkonzept mit internationaler Bistroküche im Herzen Frankfurts zwischen Bankenviertel und Alter Oper.

Linten Rechtsanwälte
Personalentwicklung

Der Verfall von Urlaubsansprüchen im Arbeitsverhältnis – die 5 wichtigsten Fakten

Urlaubsansprüche verfallen nicht einfach automatisch – das haben jüngere Urteile des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) und des Bundesarbeitsgerichts (BAG) eindeutig klargestellt. Durch diese Entwicklung hat sich für Arbeitgeber eine deutlich schwierigere Rechtslage ergeben: Solange sie ihre Mitarbeitenden nicht aktiv über Resturlaubsansprüche und den drohenden Verfall informieren, können sich Urlaubsansprüche sogar über mehrere Jahre ansammeln.

Dakota Corbin, Unsplash
Management

Muttertag 2025: Trends in Gastro und Gesellschaft

Der Muttertag ist fest in der deutschen Feiertagskultur verankert. Eine aktuelle Verbraucherumfrage von OpenTable zeigt: 80 Prozent der Deutschen feiern diesen Tag. Ein Besuch im Restaurant ist dabei besonders beliebt, denn 47 Prozent der Befragten planen, am Muttertag auswärts essen zu gehen.* Doch worauf kommt es den Gästen dabei besonders an? Und welche typischen Pannen passieren bei der Planung?

HSMA Deutschland e.V.
Management

Hotellerie diskutiert auf einem Barcamp die Arbeitgeberrolle von morgen

Anfang April wurde das DEKRA Congress Center Wart im Schwarzwald erneut zum Treffpunkt für Vordenker, HR-Verantwortliche und Nachwuchstalente der Hotellerie. Bei dem Human Resources Event der HSMA Deutschland e.V. wurde im Rahmen eines Barcamp-Formats über aktuelle Herausforderungen, neue Perspektiven sowie die Zukunft des Arbeitens in der Hotellerie diskutiert. 

Melanie Bauer
Personalentwicklung

Halbfinale von „Koch des Jahres“ 2025: Die besten Talente auf dem Weg ins Finale

Am 26. Mai 2025 verwandelt sich das Kameha Grand Bonn in einen pulsierenden Hotspot der Gastronomieszene. Beim Halbfinale des renommierten Wettbewerbs „Koch des Jahres“ treffen zwölf Spitzenköch:innen in Zweierteams aufeinander und kämpfen im Live-Wettbewerb um vier begehrte Finalplätze. Begleitet wird das Event von einem umfangreichen Rahmenprogramm, das Genuss, Networking und Innovation vereint.

mute-labs
Management

Vom Tagungsraum zum flexiblen Workspace: Hotels als New-Work-Hubs

Workation und hybride Meetings verändern die Anforderungen an die Hotellerie und Raumgestaltung grundlegend. Gefragt sind flexible Konzepte, die Produktivität, Akustik und Aufenthaltsqualität verbinden. Conradin Castell, Gründer und Geschäftsführer von mute-labs, erklärt in diesem Beitrag, was sich ändert und welche Maßnahmen Hotels setzen sollten, um mit den neuen Entwicklungen Schritt zu halten.

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