Management

Bei genauerem Hinsehen zeigt sich: Betrieben fällt es oft schwer, die Ursachen von Unfällen und Beinaheunfällen zu ermitteln. Sie zu ergründen ist für die Unfallverhütung aber immens wichtig.

VistaPrint und Cornelia Poletto starten einen Wettbewerb für gastronomische Betriebe, bei dem es 20.000 Euro Preisgeld und Werbepakete zu gewinnen gibt. Ziel ist es, kleine gastronomische Betriebe zu stärken, die trotz widriger Umstände tagtäglich ihre Leidenschaft und Kreativität in den Dienst ihrer Gäste stellen.

Nachhaltigkeit ist längst keine Randnotiz mehr, sondern ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. „Zukunftsküche“ gibt Gastronomen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbelastungen reduzieren, sondern gleichzeitig die Attraktivität des Betriebs steigern – bei den Gästen ebenso wie im eigenen Team und bei potenziellen Mitarbeitenden.