In vielen Gesellschaften bleibt das Thema Lohn ein sensibles und oft gemiedenes Gesprächsthema, sowohl im privaten als auch im öffentlichen Raum. Diese Geheimniskrämerei führt zu Ungerechtigkeiten, verringert die Transparenz am Arbeitsplatz und verstärkt das Machtgefälle zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern, was besonders im Gastgewerbe problematisch ist.

Ursprünglich diente die Schürze vor allem zum Schutz, eine Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Heute hat sich ihre Rolle besonders in der gehobenen Hospitality gewandelt. Der Schutz- und Sicherheitsaspekt ist noch immer relevant, aber eine gute Schürze muss aktuell viel mehr leisten können. Was die Trends und neuen Anforderungen an eine Schürze sind, erzählen die Gründerinnen der Berliner Schürzenmanufaktur GUSSWERK.

Gebe ich jetzt 10 % oder doch lieber 15? Oder reichen 5?“ – eine Frage, die sich viele sicher schon gestellt haben. Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed, dem führenden Anbieter von cloudbasierten Kassensystemen und Zahlungsplattformen unter mehr als 7.500 Restaurantgästen in Deutschland, Frankreich, Belgien, den Niederlanden, Kanada, den USA und Großbritannien zeigt, wie unterschiedlich das Verhalten beim Trinkgeld ist.

Wenn am 1. Januar die elektronische Übermittlungsmöglichkeit über „Mein ELSTER“ und die ERiC-Schnittstelle zur Verfügung gestellt wird, müssen alle Registrierkassen gemeldet werden. Sie suchen dringend nach einer neuen Kasse, die alle gesetzlichen Anforderungen erfüllt? Mit unserem Kassenfinder erhalten Sie nach wenigen Klicks ein individuelles Angebot.

Der Hotelmarkt in der DACH-Region befindet sich im fortlaufenden Jahr weiter auf Wachstumskurs. Das zeigt eine Analyse von mrp hotels, die auf den Daten des Asset Management Portfolios des Hotelberatungsunternehmens bis Mai basiert und die Entwicklung bis Ende des Jahres prognostiziert. Demnach werde die Auslastung mit +3 Prozent und der Zimmerpreis mit +4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr eher zurückhaltend steigen.

Künstliche Intelligenz, Roboter in der Küche, plant-based Produkte und mehr – an aufregenden Entwicklungen herrscht in der Gastronomie kein Mangel. Einen umfassenden Überblick über die aktuellen Trends, Innovationen und Herausforderungen erhalten Besucherinnen und Besucher der gn connect 2024, die unter dem Motto „what the hype?!“ steht. 

Das Team des 25hours Hotel The Royal Bavarian am Hauptbahnhof in München hat sie eingeführt und ist begeistert. Das Hotel ist Teil des Forschungsprojekts von HM-Professor Simon Werther von der Hochschule München. Dieser arbeitet zu New Work und Mitarbeitendenzufriedenheit und kann sich auch andere Maßnahmen gegen den Fachkräftemangel in der Branche vorstellen.

Nach dem Bundestag hat in seiner Sitzung am 5. Juli 2024 nun auch der Bundesrat dem Berufsvalidierungs- und -digitalisierungsgesetz (BVaDiG) zugestimmt. Das Gesetz tritt damit am 1. August 2024 in Kraft. Die Erleichterung der Nutzung digitaler Dokumente und die Ermöglichung medienbruchfreier digitaler Abläufe in der Verwaltung der beruflichen Bildung hatte der DEHOGA begrüßt, das Validierungsverfahren sieht der Verband kritisch.

Die Fußball-Europameisterschaft 2024 in Deutschland ist nach vier spannenden und erlebnisreichen Wochen erfolgreich zu Ende gegangen. Auch wenn Deutschland den Europameistertitel verpasst hat, war das Event auch aus Sicht der Tourismuswirtschaft ein Erfolg.

Ab 1. Januar 2025 müssen alle Registrierkassen digital gemeldet werden. Unternehmen haben bis 31. Juli 2025 Zeit, ältere Geräte zu registrieren – verspätete Meldungen könnten teuer werden.

Ob Hinweisgeberschutzgesetz, Auskunftsersuchen beim Datenschutz, Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz oder digitales Verbandbuch – mit PRO-DSGVO Whistle dokumentieren und bearbeiten Sie alles in einem einzigen System.